為進(jìn)一步加強養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，近日，新疆尉犁縣市場監(jiān)督管理局開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項檢查，全力守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。

專項檢查中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老院及老年助餐點，重點檢查食品經(jīng)營許可資質(zhì)是否完備、從業(yè)人員健康狀況是否達(dá)標(biāo)、食材采購貯存是否規(guī)范、加工操作流程是否合規(guī)、餐飲具清洗消毒是否徹底，以及食品留樣制度是否落實到位等情況。同時，執(zhí)法人員還向機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及食堂從業(yè)人員宣傳普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促其認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，定期開展食品安全風(fēng)險隱患自查，增強食品安全意識，進(jìn)一步防范化解風(fēng)險隱患。

截至目前，尉犁縣市場監(jiān)督管理局出動執(zhí)法人員6人次，檢查養(yǎng)老院1家、老年助餐點5家，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，要求責(zé)任單位限期整改，并安排專人跟蹤整改落實情況，確保問題整改到位。

下一步，尉犁縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，增加檢查頻次，開展“回頭看”行動，形成長效監(jiān)管機(jī)制。同時，進(jìn)一步加強食品安全知識宣傳，提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全責(zé)任意識，為老年人營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。（阿孜古麗·衣沙克）