“工廠采用季節(jié)性生產(chǎn)模式，近期主打刺梨果脯加工，開工僅三天就吸納了130名切果工人，日加工量已達(dá)3萬斤，今年預(yù)計收購刺梨1600噸?！闭荡汤婕庸さ狞S金旺季，筆者走進(jìn)貴州省貴定縣金南街道南平村的庭阿姨食品加工廠，負(fù)責(zé)人庭成芳指著忙碌的生產(chǎn)線，欣喜地介紹著當(dāng)前的產(chǎn)銷勢頭。

廠區(qū)內(nèi)，刺梨香氣彌散在空氣中，切果工人們正埋首工位，指尖在金黃飽滿的刺梨間翻飛，快速完成切塊、去籽的工序，堆積在身前的果實像一座座小山，隨后被有序送往清洗池浸泡，開啟了從鮮果到美味果干的蛻變之旅。

這些刺梨要歷經(jīng)挑果、清洗、蒸煮、腌制到烘干等多道精細(xì)工序，才能最終蛻變?yōu)樯珴烧T人的果干。

村民莫大翠是廠里的“熟手”了，連續(xù)三個刺梨季她都來廠里幫忙。“手腳麻利點，一天能掙100多塊錢呢?！彼χf，“這兒離家近，能顧家，收入也不錯。廠里大伙也挺好?！?/p>

在庭阿姨工廠，像莫大翠這樣受益的村民還有很多。工廠已成為當(dāng)?shù)卮迕駥崿F(xiàn)“家門口”靈活就業(yè)、穩(wěn)定增收的重要平臺。

從2020年的家庭作坊起步，到2022年注冊成立的貴定縣鐿宸食品加工有限公司，庭阿姨品牌聚焦刺梨果脯、粽子、臘肉等特色食品加工。該公司憑借線上線下雙渠道銷售模式，不僅成功打入貴陽等省內(nèi)批發(fā)市場，更通過電商平臺將產(chǎn)品遠(yuǎn)銷河北等省外地區(qū)。公司專門開設(shè)了3個直播間，配備6名主播，線上銷售業(yè)績表現(xiàn)亮眼，有效拓寬了市場疆域，也帶動了更多村民就業(yè)增收，為鄉(xiāng)村振興注入鮮活動力。

談及未來，庭成芳目標(biāo)清晰：“我們穩(wěn)中求勝，目標(biāo)是把企業(yè)做大做強(qiáng)，爭取成為規(guī)上企業(yè)?！逼髽I(yè)已擇址萬余平方米建設(shè)新廠房，投產(chǎn)后將進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能?！拔覀兿Ｍ軇?chuàng)造更多就業(yè)崗位，更好地回饋鄉(xiāng)親，履行社會責(zé)任?！蓖コ煞颊f。

庭阿姨食品加工廠的成長，是貴定縣特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的生動縮影。通過“企業(yè)+農(nóng)戶+電商”模式，當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)了產(chǎn)業(yè)增效與農(nóng)民增收的雙贏，為鄉(xiāng)村振興探索出了一條切實可行的路徑。（劉夏 李青桐）