“小土豆子”，是圍場人對于馬鈴薯的昵稱。

圍場滿族蒙古族自治縣今年的馬鈴薯種植面積達到65萬畝，產量163萬噸，約占全省馬鈴薯年產量三成。

這里日照充足、雨熱同期、晝夜溫差大，被認為是全球馬鈴薯種植生產的黃金帶。

11月3日，大頭山鄉(xiāng)前懷村馬鈴薯種植大戶劉新民又賣了一批土豆?！拔曳N植的‘新V7’一直不愁賣?！眲⑿旅窀嬖V記者。

劉新民種的“新V7”馬鈴薯種薯來自圍場馬鈴薯研究院。

這個品種是研究院在種質資源數據庫中篩選鑒定，挑選的適宜圍場種植的優(yōu)質品種。通過莖尖剝離、脫毒微型薯擴繁等技術，研究院將高品質脫毒種薯在全縣推廣。

薯形好、口感好、產量高，“新V7”馬鈴薯價格平均每噸比其他鮮食品種貴200元左右。

薯農愛種，卻也有遺憾——它淀粉含量較低，只有9%。

鮮食馬鈴薯單個重150克以上，才能作為商品薯進入市場。重量不夠的，只能賣到淀粉加工廠。淀粉含量低的，市場收購價格就低。

培育一個具有“新V7”優(yōu)點、淀粉含量又高的新品種，成為研究院的重要課題。

林柏松是圍場馬鈴薯研究院的副院長。11月1日下午，他換上無菌服、戴好口罩，走進培養(yǎng)室，拿起“圍薯2號”脫毒苗培養(yǎng)瓶仔細觀察。這批脫毒苗是他的“寶貝疙瘩”。

按照傳統(tǒng)模式，培育一個馬鈴薯新品種至少需要8年，而“圍薯2號”培育時間縮短了3年。在林柏松看來，效率提升的關鍵，是建立了馬鈴薯種質資源數據庫。

“數據庫現存種質資源1038份，其中鮮食菜用型714種、淀粉加工型297種、油炸加工型27種?！绷职厮山榻B，他們直接從種質資源庫中選擇高淀粉品種，與“新V7”進行雜交。

經反復試驗和鑒定，研究院最終培育出了“圍薯2號”。新品種不但薯形好、口感佳、產量高，淀粉含量也能到18%左右。

林柏松設想：明年春季把“圍薯2號”脫毒苗種到微型薯棚，秋季收獲原原種；后年春季種下原原種，秋季就能收獲原種，圍場薯農就能種上自有品種了。

讓農民不再“靠天吃飯”，借助大數據、物聯網等新技術，圍場馬鈴薯產業(yè)呈現出科學化、精準化、智慧化的現代農業(yè)發(fā)展態(tài)勢。

走進位于馬鈴薯研究院南側的微型薯繁育實驗基地，“馬鈴薯夢工廠”幾個大字十分顯眼。

智能繁育網棚里，承德大豐馬鈴薯種業(yè)有限公司負責人丁曉敏正在查看微型薯的收獲情況。

微型薯，也叫原原種，是第一代種薯，被稱為“商品薯的爺爺”。微型薯再次種植，收獲的是原種。薯農種植原種，收獲的便是人們日常食用的商品薯。

“你看這微型薯，像玉一樣溫潤有光澤，多漂亮?。∷鼈兪鞘磙r豐收的希望?！倍悦魪牡乩锱俪鰩琢Ｎ⑿褪怼?/p>

一年多前，大豐種業(yè)與馬鈴薯研究院達成合作，雙方攜手進行馬鈴薯新品種研發(fā)和試驗示范推廣。

記者注意到，這個繁育網棚科技范兒十足——棚中的大屏幕上實時顯示著溫度、濕度、二氧化碳濃度等數據。

丁曉敏告訴記者，大棚通過智能農業(yè)采集器進行聯動智能化管理，可以自動檢測棚內光照、溫度、濕度、含氧量等數據，為優(yōu)質脫毒種薯繁育提供科學種植決策。

目前，圍場共有21家現代化種薯繁育企業(yè)，年產微型薯1.5億粒、產值5200萬元，年產優(yōu)質原種10萬噸、產值3億元。圍場已經成為中國北方重要的馬鈴薯種薯研發(fā)基地和繁育中心。

除了有“馬鈴薯夢工廠”，圍場還有“會呼吸”的馬鈴薯儲庫。

走進百茂薯業(yè)的上萬平方米儲庫，剛收獲的馬鈴薯被裝進透氣噸袋，由貨車運送到這里。工人操作龍門吊，將噸袋垛起來，形成了一座座小山。

在儲庫旁邊的中控室里，儲庫負責人張國慶通過總控系統(tǒng)實時關注儲庫的各項數據。

百茂薯業(yè)使用了全自動化設備，精準控制儲庫溫度、濕度、二氧化碳濃度等，讓馬鈴薯保持科學的呼吸強度，增強其耐貯性和抗病性。

在圍場，有328個500噸以上儲庫儲存著來自全國各地的馬鈴薯。通過智能管控，儲庫讓馬鈴薯在合適的環(huán)境中長時間保存，不黑心、不發(fā)芽。

從田間到云端，科技的力量還體現在農村金融服務上。

在圍場農村商業(yè)銀行二樓，有一個特殊的窗口，被薯農親切地稱為馬鈴薯銀行。它是國創(chuàng)京津冀萬紀紅科技（河北）有限公司與圍場農村商業(yè)銀行聯手打造的。

11月1日下午，馬鈴薯銀行負責人隋巖為前來咨詢貸款的薯農介紹金融產品。

“您這種情況可以考慮倉儲貸。用倉單進行質押，入庫用款，還款出庫?！彼鍘r介紹。

馬鈴薯銀行進行授信貸款，是依托于“薯商寶”馬鈴薯產業(yè)數據服務平臺進行的。

在千里之外的石家莊，國創(chuàng)京津冀萬紀紅科技（河北）有限公司產品經理吳松楊正在對平臺進行數據維護。

不進農田，可知田間事。吳松楊點開一位授信薯農的界面，農田、儲庫等實時畫面一目了然。

公司負責人魏倩云告訴記者，平臺已經上線試運行3個多月了，正在推廣更多的普惠金融服務。

目前，公司正在與圍場攜手打造馬鈴薯數字交易中心，計劃發(fā)布馬鈴薯價格指數，助力圍場馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展。

科技賦能之下，一臉土樣兒的“小土豆子”，未來發(fā)展有無限可能。

記者手記

給農業(yè)現代化插上科技翅膀

馬鈴薯，也稱土豆、洋芋。它雖然面相“土氣”，卻是煎、炸、烤、燉怎么做都好吃。

作為世界第四大糧食作物，馬鈴薯具有高營養(yǎng)價值和廣泛的市場需求。

圍場馬鈴薯種植歷史悠久，如今在科技賦能之下，煥發(fā)出新的生命力。

用最好的技術育出最好的種子。

微型薯，有了種質資源數據庫。科研人員直接從種質資源庫中選擇高淀粉品種，與現有品種進行雜交，將“圍薯2號”的培育時間縮短了3年。圍場人擁有自有品牌馬鈴薯的夢想即將照進現實。

將科技作為要素融入農業(yè)生產全過程。智能繁育網棚、“會呼吸”的馬鈴薯儲庫……采用物聯網、大數據等先進技術，圍場人精準調控溫度、濕度、光照度以及二氧化碳濃度等，為馬鈴薯提供最適宜的生長、儲存環(huán)境。

農業(yè)現代化，關鍵是農業(yè)科技現代化。

只有進一步把農業(yè)科技創(chuàng)新擺在突出位置，堅持向科技要產量、要效益、要競爭力，才能提高農業(yè)綜合生產能力，提升農業(yè)現代化水平。

圍場人的創(chuàng)新探索還在繼續(xù)。

全省馬鈴薯大數據平臺落戶圍場，當前正在緊張建設當中，預計2025年6月投入使用。屆時石家莊、張家口、唐山、秦皇島等馬鈴薯產區(qū)的產業(yè)發(fā)展信息將在圍場匯集。

“小土豆子”深度融合大數據，又會發(fā)生怎樣的故事？讓我們拭目以待。（潘文靜 李建成）