6月18日，2025第十一屆廣東國際水產(chǎn)博覽會(huì)（以下簡稱“水博會(huì)”）在湛江奧林匹克體育中心開幕，吸引了來自世界各地的300多家展商參展，共同展示水產(chǎn)行業(yè)的最新成果和發(fā)展趨勢。

本屆水博會(huì)由湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會(huì)主辦，全聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)支持，展會(huì)以“魅力湛江，水產(chǎn)領(lǐng)鮮”為主題，旨在搭建一個(gè)全球水產(chǎn)行業(yè)交流與合作的高端專業(yè)平臺，推動(dòng)中國水產(chǎn)走向世界，讓世界共享中國水產(chǎn)的豐碩成果。展會(huì)總展覽面積超過2萬平方米，設(shè)有國際展區(qū)、水產(chǎn)展區(qū)等多個(gè)專業(yè)展區(qū)，參展范圍包括各類水產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)種苗，養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備，水產(chǎn)飼料及藥品，飼料機(jī)械設(shè)備，加工、保鮮技術(shù)及設(shè)備，包裝材料、設(shè)備及工藝，環(huán)保、殺菌技術(shù)設(shè)備，冷鏈物流方案及相關(guān)設(shè)備等。

展會(huì)上，來自二十多個(gè)國家和地區(qū)的展商和觀眾齊聚一堂，與國內(nèi)三十多個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的代表共同見證了這一盛況。超過300家參展商、4000家采購商在此共襄盛舉，共同探討和分享水產(chǎn)行業(yè)的未來。

展會(huì)期間，還舉辦中國名廚水產(chǎn)技藝峰會(huì)、湛江市水產(chǎn)加工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、百家采購商進(jìn)企業(yè)對接會(huì)等豐富多彩的活動(dòng)。在湛江市商務(wù)局指導(dǎo)下，湛江市水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會(huì)邀請中國烹飪協(xié)會(huì)“四大名廚”圍繞湛江金鯧魚、對蝦等水產(chǎn)品的多種烹飪方式進(jìn)行現(xiàn)場直播教學(xué)，讓參展嘉賓在品鑒美味水產(chǎn)佳肴的同時(shí)，也能感受“鮮美湛江”的獨(dú)特魅力，助力湛江餐飲服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)、商貿(mào)及物流業(yè)強(qiáng)勢出圈。

據(jù)了解，自2014年湛江舉辦首屆廣東國際水產(chǎn)博覽會(huì)以來，經(jīng)過十年的培育和發(fā)展，水博會(huì)為水海產(chǎn)業(yè)“買全球、賣全球”作出重要貢獻(xiàn)。2024水博會(huì)達(dá)成意向成交額320億元，創(chuàng)歷史新高。近年來，湛江大力推動(dòng)水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，基本形成涵蓋養(yǎng)殖、種業(yè)、產(chǎn)品流通加工、裝備制造、進(jìn)出口貿(mào)易、飼料輔料、配套服務(wù)的水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈條，先后獲評為“中國對蝦之都”“中國海鮮美食之都”“中國金鯧魚之都”“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之都”“國家級水海產(chǎn)品外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地”等“國字號”產(chǎn)業(yè)名片。2024年，湛江市漁業(yè)總產(chǎn)量131.6萬噸、總產(chǎn)值294.04億元，均占全省的14%左右，漁業(yè)總產(chǎn)量、總產(chǎn)值連續(xù)30年居全省首位。（李冬陽）