中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張敏 記者李黎）麒麟街道地處南京東南創(chuàng)新帶，是江寧區(qū)最年輕的街道，也是全區(qū)唯一的“全域拆遷街道”。在園街融合、將高質(zhì)量發(fā)展作為首要任務(wù)之際，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局麒麟分局和麒麟街道食安辦、麒麟科創(chuàng)園管委會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展處通力合作，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)食品安全。

麒麟科技創(chuàng)新園是江蘇省科技創(chuàng)新的重要陣地。園區(qū)持續(xù)著力提升區(qū)域商業(yè)配套水平，一批知名酒店和特色餐飲品牌相繼入駐經(jīng)營(yíng)，園區(qū)企服公司為入園企業(yè)提供送餐服務(wù)。園區(qū)工作人員積極宣傳食品安全知識(shí)，提升從業(yè)者食品安全防范意識(shí)。麒麟科創(chuàng)園管委會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展處經(jīng)常聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局麒麟分局開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)群眾舌尖上的安全。

麒麟街道是“全域拆遷街道”，且與棲霞區(qū)、仙林大學(xué)城、玄武區(qū)、秦淮區(qū)接壤。這一地理特點(diǎn)使轄區(qū)內(nèi)易發(fā)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。2022年以來(lái)，麒麟街道持續(xù)開(kāi)展食品小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)，針對(duì)各村（社區(qū)）上報(bào)的無(wú)證無(wú)照小作坊，麒麟街道食安辦聯(lián)合麒麟分局、城管中隊(duì)、派出所等執(zhí)法部門對(duì)其進(jìn)行取締，轄區(qū)內(nèi)“黑作坊”逐漸清零。根據(jù)“12345”的舉報(bào)，麒麟街道食安辦聯(lián)合綜合行政執(zhí)法局、城管中隊(duì)、市場(chǎng)監(jiān)督管理局麒麟分局等相關(guān)執(zhí)法部門，2022年取締無(wú)證無(wú)照小餐飲店11家、處理其他食品安全問(wèn)題8起，2023年取締無(wú)證無(wú)照的小餐飲店10家、處理食品安全事件160起。

6月15日—16日中考期間，麒麟街道食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局麒麟分局，對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩個(gè)中考考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行中考保障檢查，確保了中考期間在校師生的飲食安全。麒麟街道轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有18所幼兒園、7所中小學(xué)及5所大專院校食堂，為了保障在校師生飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作，在春秋兩季開(kāi)學(xué)時(shí)，麒麟街道食安辦都聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局麒麟分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食堂進(jìn)行食品安全檢查，所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均已要求學(xué)校及時(shí)整改。

麒麟街道現(xiàn)有兩處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)——紫荊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和天旺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，均于2021年建成投入使用，共有經(jīng)營(yíng)戶400多戶，經(jīng)營(yíng)肉類、蔬菜、水產(chǎn)、冷凍產(chǎn)品、糧油、干貨等。這兩處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由麒麟街道投資建設(shè)，并由街道農(nóng)貿(mào)辦直接管理，這在江寧區(qū)絕無(wú)僅有。由此帶來(lái)的益處是：攤位費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于被承包農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位費(fèi)，經(jīng)營(yíng)戶管理服從度高，各級(jí)政府、各部門對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全管理要求能夠不折不扣地落實(shí)。

從臺(tái)賬資料可以看出，上述農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)貿(mào)檢測(cè)室每天對(duì)進(jìn)場(chǎng)的鮮肉、水產(chǎn)品等進(jìn)行防疫證、產(chǎn)地檢測(cè)證明的收檢，以杜絕無(wú)證入場(chǎng)。檢測(cè)室工作人員每天對(duì)市場(chǎng)內(nèi)交易的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，對(duì)肉類進(jìn)行“瘦肉精”物質(zhì)檢測(cè)等。此外，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)按照食品安全管理規(guī)定，聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局麒麟分局定期對(duì)各區(qū)域攤位的環(huán)境衛(wèi)生、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證及食品有效期等進(jìn)行全面檢查，夯實(shí)市場(chǎng)食品安全基礎(chǔ)。

據(jù)江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局麒麟分局介紹，截至6月底，麒麟街道共有食品銷售單位1163戶，餐飲單位1151戶，單位食堂151戶。近年來(lái)，該分局緊緊圍繞國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”和“四個(gè)最嚴(yán)”以及“四有兩責(zé)”要求，將日常監(jiān)管與專項(xiàng)檢查相結(jié)合，不斷強(qiáng)化事前事中事后監(jiān)管，通過(guò)食品安全培訓(xùn)提升食品經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任和法律意識(shí)，并認(rèn)真做好重大活動(dòng)時(shí)的食品安全保障工作。2023年，麒麟分局在食品安全方面共結(jié)案17件一般程序案件。其中食品抽檢類15件，標(biāo)簽包裝不規(guī)范1件，食品許可1件，符合免予處罰案件5件，移送司法機(jī)關(guān)案件1件，有力保障了轄區(qū)的食品安全。