中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣?圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)

楊月欣介紹，今年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題是“會(huì)烹會(huì)選?會(huì)看標(biāo)簽”。這“三個(gè)會(huì)”是從理念的教育、知識(shí)的教育升級(jí)到行為的變化。疫情當(dāng)下，提高免疫、慢病預(yù)防控制成為百姓的首要需求，當(dāng)前人們的飲食行為發(fā)生變化，外賣、快餐、飲料成為普遍消費(fèi)，長(zhǎng)此以往對(duì)人們的健康將造成很大影響。而營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽實(shí)施十年，閱讀配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽尚沒(méi)有成為百姓的消費(fèi)習(xí)慣，這必然也會(huì)影響人們的健康。今年全民營(yíng)養(yǎng)周的主要宣傳內(nèi)容是以《中國(guó)居民膳食指南（2022）》、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和食品標(biāo)簽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為核心，下載知識(shí)工具包，帶領(lǐng)本單位、社區(qū)、學(xué)校一起學(xué)習(xí)和實(shí)踐。主要宣傳內(nèi)容包括食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、如何選購(gòu)物美價(jià)廉的食物、食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)、烹飪和配餐知識(shí)、外賣和在外就餐的注意事項(xiàng)等。

根據(jù)2022年全民營(yíng)養(yǎng)周的傳播主題，楊月欣提出三點(diǎn)提示：第一，營(yíng)養(yǎng)志愿者等專業(yè)人員應(yīng)該主動(dòng)參加和開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育的主題宣傳活動(dòng)，在社區(qū)、學(xué)校線上線下進(jìn)行課程宣講；第二，群眾在購(gòu)買食品時(shí)要學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，積極參與營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)、健康消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)和實(shí)踐活動(dòng)，積極實(shí)踐制作營(yíng)養(yǎng)餐；第三，企事業(yè)單位和消費(fèi)端應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)，主動(dòng)參與和倡導(dǎo)健康消費(fèi)環(huán)境的建設(shè)，做健康行為的促進(jìn)者。

“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題是“知營(yíng)養(yǎng) 會(huì)運(yùn)動(dòng) 防肥胖 促健康”，每一個(gè)孩子最重要的就是有健康的身體，有健康才有未來(lái)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的宣傳主題主要是以《兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案》為指導(dǎo)，學(xué)習(xí)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，加強(qiáng)肥胖防控知識(shí)普及工作。每一位學(xué)生都應(yīng)該學(xué)習(xí)食物營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，學(xué)會(huì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，學(xué)會(huì)選購(gòu)零食，學(xué)會(huì)膳食合理搭配，學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)的分類和健康體重的測(cè)量。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)超重肥胖兒童的膳食教育引導(dǎo)、體能訓(xùn)練、監(jiān)測(cè)和評(píng)估，學(xué)會(huì)分析影響因素進(jìn)行綜合干預(yù)，對(duì)體重超標(biāo)的兒童要進(jìn)行綜合干預(yù)。

楊月欣介紹，“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的核心是“三位一體”，學(xué)校、學(xué)生、家庭齊動(dòng)員，各負(fù)其責(zé)，共同管好兒童肥胖和超重的問(wèn)題，促進(jìn)兒童青少年健康成長(zhǎng)?；顒?dòng)的目標(biāo)是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師和志愿者多形式的營(yíng)養(yǎng)教育、座談、運(yùn)動(dòng)課，還有監(jiān)測(cè)評(píng)估等活動(dòng)，提高學(xué)生群體的健康水平，做到知營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)閱讀標(biāo)簽，會(huì)運(yùn)動(dòng)，感興趣，能堅(jiān)持，防肥胖，經(jīng)常監(jiān)測(cè)體重。

“全民營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)的升級(jí)是人人健康行為改變的一場(chǎng)實(shí)踐活動(dòng)，我們希望營(yíng)養(yǎng)專家齊動(dòng)員，社會(huì)各界齊動(dòng)員，人人開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)指南、識(shí)食物、買食品、看標(biāo)簽、會(huì)烹飪、會(huì)運(yùn)動(dòng)、防肥胖、測(cè)體重，讓我們不斷深入推進(jìn)合理膳食行動(dòng)，人人都做健康的中國(guó)人?！睏钤滦勒f(shuō)。