近年來(lái)，多項(xiàng)研究顯示，食用更多的全谷物食品有益腸道健康，而且還能降低心血管疾病、肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血壓和全因死亡率風(fēng)險(xiǎn)。
在一項(xiàng)研究中，研究人員探索了全谷物和精制谷物消費(fèi)與心臟代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)的臨床指標(biāo)。結(jié)果表明，攝入更多全谷物可更好維持腰圍、收縮壓和空腹血糖濃度相關(guān)，尤其是在女性中。相比之下，較高的精制谷物攝入量與腹部肥胖和甘油三酯濃度增加有關(guān)。這些發(fā)現(xiàn)支持用全谷物等價(jià)物替代精制谷物食物的建議，以減輕腹部肥胖和高血壓，降低心臟代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。（胡珍）
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