早餐要吃好，孩子才能有充沛精力完成一上午的學(xué)習(xí)。營養(yǎng)師邊姍姍給市民支招，如何做好孩子的早餐搭配。
孩子的早餐吃得太多、太少或者不吃都不利于一上午的學(xué)習(xí)，而且還會影響午餐的食用。一頓健康的早餐“食材豐富”是基本的條件。要有谷薯雜豆類，這類食材多以主食形式出現(xiàn)，比如米飯、面包、面條、紅薯、玉米粥等等。家長為了控制一些偏胖孩子的體重，往往直接省掉了早餐中的主食，其實(shí)這樣做是不對的。因?yàn)橹魇持械奶妓衔锸谴竽X運(yùn)轉(zhuǎn)的能量來源，不吃主食的孩子會感覺困倦、疲乏，影響聽課效率。所以家長們不要去掉早餐中的主食，而是要科學(xué)選擇，合理搭配主食。
除此之外，早餐中還需要包括蔬菜、水果類，肉蛋類，豆、奶及堅(jiān)果類等。孩子最好每天都能吃到這幾類食材，如果無法保證，也應(yīng)盡量包含其中的三種。（莊媛）
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