中國食品安全報訊（劉園）近日，2022年全民營養(yǎng)周暨“5·20”學生營養(yǎng)日活動啟動儀式在浙江省疾控中心舉辦。此次全民營養(yǎng)周主題是“會烹會選 會看標簽”，宣傳口號為“健康中國 營養(yǎng)先行”“膳食新指南 健康常相伴”；學生營養(yǎng)日傳播主題為“知營養(yǎng) 會運動 防肥胖 促健康”。

活動現(xiàn)場，浙江省衛(wèi)生健康委員會副主席任夏時暢作全民營養(yǎng)周活動啟動講話，浙江省疾控中心主任王楨發(fā)布浙江省中小學生超重、肥胖、貧血現(xiàn)狀數(shù)據(jù)，以及浙江省中小學學生午餐供應與剩余現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果。

浙江省持續(xù)16年開展學生健康狀況監(jiān)測，據(jù)2021年監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，學生餐對中小學生超重肥胖起著重要的影響作用，因此，疾控系統(tǒng)近幾年逐步將學校的午餐供餐狀況同時納入調(diào)查范圍。

2021年，省疾控中心依據(jù)《學生餐營養(yǎng)指南》標準，在全省11個市開展了中小學生午餐供應和剩余狀況調(diào)查工作，共調(diào)查93所中小學校，其中小學47所、初中46所；剩飯剩菜率共調(diào)查學生19161人，其中小學9860人、初中9301人。

鑒于學生午餐要為中小學生提供一天所需能量和營養(yǎng)素的40%左右，對學生的營養(yǎng)健康起著至關重要的作用。疾控專家建議：一是學校應運用好《學生餐營養(yǎng)指南》的推薦標準、調(diào)查學生剩飯剩菜多等原因，保證學生午餐食物多樣、合理搭配。二是鼓勵有條件的學校配備專（兼）職營養(yǎng)健康管理人員，制定帶量食譜，及時調(diào)整食譜，引導學生科學營養(yǎng)就餐。同時加強家校合作，將學校的帶量食譜和早晚餐建議傳遞給家長，讓家長了解孩子學校午餐的供應情況和早、晚餐需要補充的食物。