中國食品安全網(wǎng)訊（張璐）近日，中國黑芝麻產(chǎn)業(yè)第一股南方黑芝麻集團(tuán)（以下簡稱：南方黑芝麻；代碼：000716.SZ）獲得第三方機(jī)構(gòu)艾媒咨詢發(fā)布的“中國黑芝麻糊第一品牌”和“中國第一家健字號黑芝麻糊企業(yè)”兩份市場地位認(rèn)證證書。根據(jù)證書內(nèi)容顯示，基于中國大陸黑芝麻糊市場研究比對的結(jié)果確認(rèn)，以2023年1月1日-2024年6月30日中國黑芝麻糊市場累計銷售額（元）占比排名統(tǒng)計，南方黑芝麻位列第一。同時，基于中國黑芝麻糊市場研究比對的結(jié)果確認(rèn)，南方黑芝麻為中國首家通過中國保健食品注冊備案的黑芝麻糊企業(yè)。

市場人士指出，第三方機(jī)構(gòu)發(fā)布的兩項認(rèn)證是對南方黑芝麻在黑芝麻糊領(lǐng)域長期深耕細(xì)作與卓越成就的客觀肯定。在當(dāng)前人們健康意識不斷提升的大環(huán)境下，南方黑芝麻作為以黑芝麻為主的黑色健康食品行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)，承擔(dān)著推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的歷史使命，憑借著深厚的品牌積淀和廣泛的市場影響力，南方黑芝麻未來將持續(xù)引領(lǐng)黑芝麻黑色健康食品市場的升級與創(chuàng)新，從而更好地滿足廣大消費者對于高品質(zhì)、健康食品多元化與深層次的消費需求。

品牌力量與“健”字號認(rèn)證鑄就行業(yè)典范

自1984年以來，南方黑芝麻便開始深耕食品產(chǎn)業(yè)，并積極拓展黑色食養(yǎng)與保健食品等黑色健康食品的更多可能。歷經(jīng)四十年的穩(wěn)健發(fā)展，公司現(xiàn)已構(gòu)建起以“南方黑芝麻”為主品牌，以“黑養(yǎng)黑”“南方”“南方黑營養(yǎng)”“黑八珍”“見證南方”等為副品牌的品牌護(hù)城河與產(chǎn)品矩陣。2024年，“南方黑芝麻”以高達(dá)163.68億元的品牌價值，榮登“2024年中國500最具價值品牌”榜單第420位，其品牌影響力贏得了市場認(rèn)可。同時，南方黑芝麻經(jīng)營國內(nèi)迄今唯一榮獲“健字號”認(rèn)證的南方牌黑芝麻糊，進(jìn)一步坐實了中國黑芝麻糊第一品牌，也再次彰顯了其獨特的市場地位。

研究顯示，作為中國傳統(tǒng)美食的典型代表之一，黑芝麻糊承載著深厚的黑色食養(yǎng)文化底蘊(yùn)與悠久的東方養(yǎng)生智慧。而“健”字號南方牌黑芝麻糊憑借其獨特的保健功能，則使其成為了市場上備受矚目的康養(yǎng)產(chǎn)品。據(jù)公司資料顯示，健字號黑芝麻糊在保留黑芝麻這一藥食同源食材傳統(tǒng)養(yǎng)生價值的同時，巧妙地融入了核桃仁、花生仁、橄欖仁等多種天然食材，其中黑芝麻中的黑色素與維生素E，具有清除自由基、減緩衰老進(jìn)程的積極作用；花生仁、核桃仁與橄欖仁則含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、人體所需的氨基酸、多種礦物質(zhì)及抗氧化成分，有助于降低膽固醇、滋潤皮膚和延緩衰老等。而亞油酸的添加能夠有效減少體內(nèi)膽固醇的沉積，對調(diào)節(jié)血脂具有一定效果。由此可見，南方牌黑芝麻糊產(chǎn)品憑借科學(xué)的配方、豐富的營養(yǎng)價值以及獨特的保健功能，成功滿足了消費者對美味與健康的雙重追求。

業(yè)內(nèi)人士分析表示，從產(chǎn)品端來看，南方黑芝麻的核心產(chǎn)品——袋裝黑芝麻糊，作為沖飲類食品中的佼佼者，已深深植根于我國悠久的飲食文化之中，并擁有廣泛的消費者基礎(chǔ)。而從行業(yè)需求來看，未來隨著人們生活水平的不斷提升和老齡化社會的加速到來，以及健康飲食觀念日益普及，消費者對“藥食同源、回歸自然”的養(yǎng)生食品需求將有望持續(xù)增長。作為既具保健價值又廣受歡迎的日常食材，以黑芝麻為主要原料制成的黑色食品因兼具食療功效，正逐漸成為消費者心中的健康佳品，這也預(yù)示著其在該領(lǐng)域未來的發(fā)展空間和巨大市場潛力。

技術(shù)沉淀與創(chuàng)新驅(qū)動打造未來新質(zhì)生產(chǎn)力

與悠久品牌歷史和良好市場口碑并存的，還有南方黑芝麻對于食品領(lǐng)域技術(shù)的長期沉淀。

研究顯示，經(jīng)過四十年技術(shù)沉淀和潛心打磨，南方黑芝麻目前已形成了包括活性酶固化存香技術(shù)、隔氧低溫高能真空納米研磨技術(shù)、全谷物組合螺桿高效熟化技術(shù)、噴射式氣流懸浮高效烘焙技術(shù)、高溶解分級切?？焖俜稚⒓夹g(shù)、全封閉智能配料技術(shù)等六大核心技術(shù)，能夠為公司產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)提升提供堅實保障。尤為值得一提的是，近年來，南方黑芝麻曾兩次榮獲“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”（二等獎），這一殊榮充分證明了公司在技術(shù)層面的“科技力量”。

與此同時，為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)和響應(yīng)市場需求，2022年，公司投資建設(shè)南方黑芝麻健康糧倉智能化超級工廠一期竣工，該工廠占地200多畝，建筑面積13萬平方米，擁有全球先進(jìn)、體量領(lǐng)先的黑芝麻黑色健康食品生產(chǎn)線，不僅極大地推動了公司產(chǎn)品品質(zhì)的全面升級，還巧妙地將藥食同源理念與健康粗糧相結(jié)合，使其成為了全球黑芝麻黑色健康食品行業(yè)中規(guī)模、技術(shù)較為領(lǐng)先的智能化超級工廠。2024年，公司與中國食品、輕工領(lǐng)域最具實力的高?！洗髮W(xué)展開深度合作，成立“江南大學(xué)一南方黑芝麻中老年健康食品研究中心”，并聘請了中國工程院院士、江南大學(xué)金征宇教授擔(dān)任南方黑芝麻首席科學(xué)家，成立了院士工作站，這一合作不僅為男方黑芝麻產(chǎn)品升級、品類優(yōu)化和結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了專業(yè)的指導(dǎo)，更在營養(yǎng)功能開發(fā)、生產(chǎn)工藝改進(jìn)、產(chǎn)品品質(zhì)提升等方面給予了強(qiáng)有力的技術(shù)支持，為其在黑芝麻黑色健康食品領(lǐng)域的高速發(fā)展、共同打造“黑色食品老大”、持續(xù)發(fā)展黑芝麻產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力注入了新的活力。

企業(yè)方面表示，目前公司已明確聚焦黑芝麻黑色食品的發(fā)展戰(zhàn)略，并將繼續(xù)秉持以用戶為中心，堅持產(chǎn)品精益求精，不斷推動技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)升級，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、經(jīng)營模式創(chuàng)新，為廣大用戶提供更多更優(yōu)質(zhì)的黑芝麻黑色健康食品。預(yù)計隨著新的戰(zhàn)略實施落地，憑借南方黑芝麻40年國民品牌這塊“金字招牌”，以南方黑芝麻健康糧倉智能化超級工廠為發(fā)展平臺，以“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”科技成果轉(zhuǎn)化及江南大學(xué)與中國工程院院士為首席科學(xué)家提供技術(shù)賦能，依托全國健全的營銷網(wǎng)絡(luò)和經(jīng)營實力，后續(xù)公司可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)、核心競爭力和盈利水平均將得到顯著提升，并助力企業(yè)發(fā)展躍升至新的高度。