中國食品安全網(wǎng)訊（曹譯文）11月3—4日，由中國食品安全報社、甘肅省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會”在甘肅省蘭州市召開。本屆大會以“加強監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

4日下午，山東省寧陽縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長孔建兵在地方監(jiān)管信息工作交流會上做了題為“樹立食品安全風向標，構(gòu)建社會共治大格局”主題分享。

構(gòu)建共治平臺，引領(lǐng)食安風尚

山東省寧陽縣充分放大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管效應，在人流和餐飲集中的億豐商圈、寧陽大道及鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地累計投資120余萬元，新建三處戶外顯示大屏，實時展播餐飲店、后廚加工情況，把食品安全曬在眼前，方便群眾根據(jù)實際選擇就餐，倒逼餐飲業(yè)戶抓好食品安全管理，積極探索由部門監(jiān)管向社會共治的轉(zhuǎn)變。

同時，餐飲外賣行業(yè)聚出合力，開創(chuàng)外賣行業(yè)共治新局面，在城區(qū)設置38處外賣溫馨驛站和外賣陽光議事廳，設立56家騎手藥堂和34家騎手食堂，實現(xiàn)冷可取暖、熱可納涼、飯菜可熱、應急醫(yī)療、解決爭端等一站式全方位服務。今年累計服務外賣人員7500余人次，聘請17名外賣小哥為食安哨兵，充分發(fā)揮移動探頭的作用，及時反饋外賣食品安全問題，執(zhí)法人員及時上門指導整改。

此外，針對近期食品安全投訴熱點，指導2600余家食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營業(yè)戶張貼技術(shù)通糾紛解決溫馨提示，方便消費者直接聯(lián)系商家反饋問題。自推行以來，全縣食品類消費投訴明顯下降。

創(chuàng)新共治手段，提升監(jiān)管質(zhì)效

聚焦校園食品安全，發(fā)揮共治作用，山東省寧陽縣實行食間陪餐制度，執(zhí)法人員自掏腰包陪餐，發(fā)現(xiàn)問題第一時間反饋，推行食堂開放日體驗活動，邀請家長深度體驗食堂，并召開家長會和主題講座，設立食品安全專欄等形式，全面開展食品安全進校園活動。

聚焦明碼標價，發(fā)揮共治作用，山東省寧陽縣以明碼標價一戶一牌推行為抓手，在農(nóng)貿(mào)市場和商超超市開展規(guī)范提升，確保百姓菜籃子安全透明，指導商戶統(tǒng)一規(guī)范設置標價牌。目前，全縣已有2000余家完成了明碼標價、一戶一牌規(guī)范改造。

聚焦食品知識普及，發(fā)揮共治作用，山東省寧陽縣為廣泛傳播寧陽食安聲音，在寧陽融媒開設《半月談》科普專欄，針對群眾關(guān)心關(guān)切的餐飲加工、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、特殊食品、網(wǎng)購食品等領(lǐng)域，錄制10余期通俗易懂的科普視頻，引導社會群眾關(guān)注食品安全，得到良好的社會反響。

引導共治氛圍，人人積極參與

山東省寧陽縣積極探索食品安全紅黑榜監(jiān)管新模式，成立多方參與的大眾評審團，每周推出一期紅黑榜，用照片加文字說明上榜理由，把五大類23小項規(guī)范條件進行全面公開曝光，并在寧陽融媒和微信公眾號設立紅黑榜專欄，累計發(fā)布83期。紅黑榜商家320余戶，黑榜商家180余戶，黑轉(zhuǎn)紅商家140余戶，黑榜全部整改到位，集中銷毀假冒偽劣商品5噸1000余件，價值8萬余元，有力震懾和打擊了違法行為。此外，山東省寧陽縣持續(xù)加大執(zhí)法辦案力度，累計發(fā)布6期28件民生領(lǐng)域案件查辦典型案例，向社會各界傳遞了守護食品安全的信心和決心，以實際行動守護人民群眾舌尖上的安全。