近日，《昌寧大理種白茶》《昌寧大理種紅茶》兩項團體標(biāo)準順利通過專家技術(shù)審查。

昌寧大理種茶是昌寧縣獨有的優(yōu)質(zhì)茶種，由其制成的紅茶、白茶口感上佳、湯色明亮，頗受消費者青睞。但是，長期以來，昌寧大理種茶產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一規(guī)范，安全與檢測標(biāo)準缺位，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為破解這一發(fā)展難題，昌寧紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會邀請云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、保山市及昌寧縣的業(yè)內(nèi)權(quán)威專家，對《昌寧大理種紅茶》《昌寧大理種白茶》團體標(biāo)準進行技術(shù)審查。

在審查現(xiàn)場，專家重點對鮮葉品質(zhì)、工藝流程、理化及衛(wèi)生指標(biāo)、檢驗規(guī)則等關(guān)鍵內(nèi)容進行全方位“掃描”，通過看、聞、摸、品等方式，對茶葉的嫩度、條索、色澤、整碎、凈度以及茶湯、香氣、滋味、葉底等方面進行品評。最終，兩項團體標(biāo)準獲得一致認可，順利通過技術(shù)審查。

昌寧大理種茶團體標(biāo)準的制定填補了云南省大理種茶標(biāo)準空白，為茶企加工、銷售提供了操作指南，將實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌價值雙提升，為產(chǎn)品監(jiān)管、市場流通筑牢技術(shù)根基，護航昌寧大理種茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（楊艷鵬 王穎）