9月15日，記者從中山市商務(wù)局獲悉，中山市從2013年底啟動肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)，不斷創(chuàng)新溯源手段，總計607個追溯節(jié)點基本覆蓋全市所有標準化菜市場、超市和部分中型以上餐飲企業(yè)、學校、醫(yī)院，初步實現(xiàn)了“豬肉蔬菜有出處，流通過程全跟蹤”的監(jiān)管目標。今年又開展重要產(chǎn)品追溯與肉類蔬菜追溯創(chuàng)新工作，全年將投入300多萬元，進一步完善和發(fā)展追溯體系建設(shè)，力爭讓中山農(nóng)產(chǎn)品流通追溯體系建設(shè)工作在全省領(lǐng)先，全國排名前列。

全市已建成第二批利用二維碼追溯的節(jié)點。

現(xiàn)場體驗

掃描二維碼就能追溯來源

9月15日中午，東區(qū)遠洋大信三樓家樂福超市，人頭涌涌，熱鬧非凡。偌大的肉類蔬菜區(qū)，品種可謂應有盡有。記者跟著市商務(wù)局工作人員實地體驗肉類蔬菜流通二維碼追溯建設(shè)項目。

在蔬菜區(qū)，記者掃完二維碼，便會出現(xiàn)全部蔬菜的相關(guān)信息，涵蓋葉菜類、茄果瓜類、豆類、根莖類、菌菇類等各類蔬菜；其中在茄果瓜類，可以看到苦瓜來源地為廣州市增城市，還有相關(guān)的進貨時間和產(chǎn)品批次號?！案黝愂卟撕拓i肉，只需掃描二維碼就能追溯來源，非常方便，讓我們消費者買得放心，吃得安心。”正在超市買菜的一位市民說。

在三溪市場，記者發(fā)現(xiàn)，各肉類蔬菜攤位都新掛了一個二維碼追溯牌子，消費者通過掃描即可查看攤主姓名、肉菜種類及相關(guān)的產(chǎn)地、流通等追溯信息。相比過去先購買再打印追溯碼進行查詢追溯的方式而言，二維碼查詢的方式具有事前性、便捷性等優(yōu)勢。

“通過掃二維碼，整個流通過程可以追溯得清清楚楚。”市商務(wù)局市場科負責人說，當消費者食用豬肉、蔬菜后出現(xiàn)不適等情況時，可以根據(jù)溯源小票上的信息或通過掃描二維碼上的信息，追蹤流通源頭，落實責任主體。

豐碩成果

607個肉類蔬菜追溯節(jié)點覆蓋全市

中山市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)取得豐碩成果。目前，全市已建成153個利用電子秤追溯的節(jié)點和454個利用二維碼追溯的節(jié)點，總計607個追溯節(jié)點基本覆蓋全市所有標準化菜市場、超市和部分中型以上餐飲企業(yè)、學校、醫(yī)院。初步實現(xiàn)了“豬肉蔬菜有出處，流通過程全跟蹤”的監(jiān)管目標。

據(jù)市商務(wù)局市場科負責人介紹，該市于2013年11月正式簽約，成為商務(wù)部第四批全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市，竹苑市場、坦背市場等被列為首批建設(shè)節(jié)點。2016年12月，全市建成153個以溯源秤來追溯的節(jié)點，覆蓋各個鎮(zhèn)區(qū)，并于2017年6月通過由廣東省商務(wù)廳組織的考核驗收。

為了深化農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域追溯，2018年，中山市結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范城市、“菜籃子”市長責任制考核等工作要求，投入約1000萬元，采用以二維碼代替溯源秤的“輕資產(chǎn)”追溯模式，啟動第二批溯源節(jié)點建設(shè)，新增454個追溯節(jié)點，其中包括60家標準化菜市場、53家超市、116家學校、27家醫(yī)院、198家中型以上餐飲企業(yè)。

如果說溯源秤是追溯體系建設(shè)的初級階段，那么，二維碼則是追溯體系建設(shè)的升級版。記者了解到，第二批454個節(jié)點不再使用溯源秤，市場商戶按監(jiān)管部門要求建立電子臺賬，追溯系統(tǒng)自動生成來源信息，消費者通過手機掃二維碼，就能知曉肉菜來源。相比溯源秤，簡單便捷的二維碼更容易被經(jīng)營者和消費者接受。通過主體二維碼、線上支付等應用，結(jié)合產(chǎn)品追溯與商品銷售支付，實現(xiàn)事前、事中和事后追溯。

創(chuàng)新擴容

追溯體系建設(shè)力爭全省領(lǐng)先

從2013年啟動追溯體系建設(shè)的工作，到2019年覆蓋全市607個追溯節(jié)點的建成，中山市不斷創(chuàng)新肉菜流通追溯體系建設(shè)，受到各界高度肯定。其中溯源體系納入鎮(zhèn)區(qū)考核、追溯管理平臺與省食藥監(jiān)快檢系統(tǒng)對接、食用農(nóng)產(chǎn)品多品類追溯和二維碼追溯體系建設(shè)等4項工作被省商務(wù)廳通報表揚，并在全省作為典型經(jīng)驗進行復制推廣。

追溯體系建設(shè)順利推進，源于通過實施“建設(shè)一個中心、強化兩個保障、抓好三個關(guān)鍵、建立四個機制”的“1234”工作思路，其中，抓好追溯創(chuàng)新和擴容是其中的一個重要環(huán)節(jié)。

據(jù)了解，近年來，中山市以資金資助方式，引導鼓勵企業(yè)把條件落后的農(nóng)貿(mào)市場改造升級為新型智慧型標準化菜市場，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全品類追溯。其中東鳳鎮(zhèn)金怡市場、東升鎮(zhèn)坦背市場、石岐區(qū)東南門市場和東區(qū)竹苑市場等5個已經(jīng)改造升級為新型智慧市場，從豬肉和蔬菜兩大類，成功擴展到其它肉類、水產(chǎn)品、三鳥、燒臘熟食、水果、副食雜貨等多種類別，實現(xiàn)多品類追溯，其多品類追溯在全省乃至全國都屬于首創(chuàng)。

記者獲悉，2019年，中山市又開展重要產(chǎn)品追溯與肉類蔬菜追溯創(chuàng)新工作，全年將投入300多萬元，進一步完善和發(fā)展我市追溯體系建設(shè)，力爭讓該市農(nóng)產(chǎn)品流通追溯體系建設(shè)工作在全省領(lǐng)先，全國排名前列。目前中山市上傳省商務(wù)廳平臺追溯數(shù)據(jù)占全省25%（未包括454個二維碼節(jié)點的追溯數(shù)據(jù)），454個二維碼節(jié)點正式上線后，追溯數(shù)據(jù)將占全省數(shù)據(jù)大約45%左右。（徐世球 唐勇義 盧波）