10月6日上午，今年55歲的英德市石灰鋪鎮(zhèn)烏坑村貧困戶林觀金早早來(lái)到了英州紅旅游扶貧茶園采摘茶葉。秋季是英德紅茶最后的采摘季節(jié)，茶園有數(shù)十位村民像她一樣忙碌著。雖然看起來(lái)有些拘謹(jǐn)，但一談到現(xiàn)在的生活，她臉上露出喜色：“一個(gè)月3000元左右工資，再加上種茶收入，生活輕松很多了?！比缃瘢依镏棉k了彩電、冰箱以及沙發(fā)等家具，“原來(lái)家里連好一點(diǎn)的房子都沒(méi)有，哪敢想這些?！?/p>

林觀金是英德推行茶葉扶貧模式的受益者之一，像她這樣通過(guò)紅茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)收益的貧困戶，英德還有兩萬(wàn)多名。

近年來(lái)，英德市大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，構(gòu)建茶企和茶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)茶企一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，增加企業(yè)和茶農(nóng)收益。實(shí)現(xiàn)茶葉種植面積13.2萬(wàn)畝，帶動(dòng)從業(yè)人員超過(guò)13萬(wàn)人的成績(jī)。另外，英德還開(kāi)展“百企扶百村”行動(dòng)，動(dòng)員有條件的茶企通過(guò)公司+合作社+貧困戶模式進(jìn)行幫扶，帶動(dòng)有勞動(dòng)能力扶困戶6991戶24504人，年均增加收入1116元/戶，找到了從“輸血”扶貧轉(zhuǎn)為“造血”脫貧的道路。

脫貧?貧困戶建新房買新家電家具

“一片葉子撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”。英德，正以她獨(dú)特的發(fā)展方式，走出一條依托紅茶助農(nóng)脫貧的英德模式。

英德地處粵北山區(qū)，由于底子薄，貧困村數(shù)量依然在全省縣級(jí)行政區(qū)中排名第二。截至2019年6月，英德有78個(gè)省定貧困村，貧困人口17037戶43319人。所謂“靠山吃山”，貧困戶想要脫貧，最好的辦法是發(fā)展產(chǎn)業(yè)。而紅茶產(chǎn)業(yè)的興起為英德的脫貧攻堅(jiān)打入一針“強(qiáng)心劑”。

林觀金是英德市石灰鋪鎮(zhèn)勤豐村人，55歲的她是兩個(gè)孩子的單親媽媽，小兒子還患有先天性哮喘。貧窮是她家庭真實(shí)的寫照?！?008年，我老公去世了，兩個(gè)孩子里小的那個(gè)也生病了，在廣州住院花了好多錢。之后有一段時(shí)間的生活，都是靠親戚借錢、幫襯著過(guò)日子?！绷钟^金說(shuō)，她那時(shí)候經(jīng)常以淚洗面，卻也沒(méi)有什么辦法。

不過(guò)從2017年開(kāi)始，林觀金一家的生活開(kāi)始有了根本性的變化。2017年，英德啟動(dòng)了“百企扶百村”活動(dòng)，通過(guò)“公司+合作社+基地+貧困戶”的方式，增加貧困戶收入。林觀金一家成為了英州紅茶業(yè)有限公司的精準(zhǔn)扶貧對(duì)象。

英州紅茶業(yè)有限公司總經(jīng)理黎水清介紹，根據(jù)英德市的政策，貧困戶每戶籌2萬(wàn)元財(cái)政扶貧資金入股合作社，作為茶葉種植資金并統(tǒng)一管理。隨后，由合作社在公司的茶葉基地為每戶貧困戶幫扶種植2畝茶園?！柏毨舴N植的2畝茶園，按每畝產(chǎn)量150斤計(jì)算，每年產(chǎn)值可達(dá)3萬(wàn)元?！贝送?，公司還為貧困勞動(dòng)力提供就業(yè)崗位，招聘到公司的茶園、茶廠、銷售基地務(wù)工，人均年工資可達(dá)2.88萬(wàn)元。

在政策幫扶下，很多像林觀金貧困戶開(kāi)始放下鋤頭，穿梭于茶海之中，找到了從“輸血”扶貧轉(zhuǎn)為“造血”脫貧的道路。

英州紅茶業(yè)有限公司的扶貧模式是英德創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)扶貧的一個(gè)縮影。英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)郭孔隨介紹，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，英德充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，動(dòng)員有條件的茶企通過(guò)公司+合作社+貧困戶模式進(jìn)行幫扶，鼓勵(lì)統(tǒng)籌財(cái)政扶貧開(kāi)發(fā)資金按“保本+保底分紅”方式入股茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，將每年保底分紅（不低于8%）的資金全部用于有勞動(dòng)能力的貧困戶增收脫貧，讓貧困戶共享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，提高農(nóng)戶生產(chǎn)積極性。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全市扶貧資金入股茶企、茶園的項(xiàng)目超過(guò)16個(gè)，金額8668萬(wàn)元，帶動(dòng)有勞動(dòng)能力扶困戶6991戶24504人，年均增加收入1116元/戶。積慶里、英州紅、德高信、八百秀才等一批茶葉企業(yè)投身于茶產(chǎn)業(yè)扶貧工作中。

如英德八百秀才茶業(yè)有限公司通過(guò)“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶+創(chuàng)新基地”的合作模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?800多農(nóng)戶承包種植及管護(hù)茶園，2018年實(shí)現(xiàn)平均每戶每年收入增加2321元；德高信茶業(yè)控股有限公司以專業(yè)合作社模式，將自有的3000多畝茶園承包給周邊的110多戶茶農(nóng)管理，并與茶葉種植大戶簽訂加盟協(xié)議，為加盟戶提供茶園開(kāi)墾、種植、管理、采摘等技術(shù)指導(dǎo)，按照公司約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)茶青，支付報(bào)酬。承包茶園的茶農(nóng)月收入達(dá)到2000-4000元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)超過(guò)1000人，幫助數(shù)以千計(jì)的村民擺脫貧困，許多茶農(nóng)都蓋起了新樓房。

傳承?13萬(wàn)人就業(yè)致富的選擇

英德是廣東省茶葉主產(chǎn)區(qū)，也是個(gè)古老茶區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，英德種茶可追溯到距今1300多年前的唐朝。英德紅茶在清朝時(shí)期被定為朝廷貢茶。新中國(guó)成立以來(lái)，在黨中央老一輩領(lǐng)導(dǎo)人的重視下，英德茶葉種植面積迅速擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；纳a(chǎn)，開(kāi)啟了近代化工業(yè)制茶時(shí)代。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的紅碎茶一度遠(yuǎn)銷海外70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，其中產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。近年來(lái)，為鼓勵(lì)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，英德市政府相繼出臺(tái)了《印發(fā)英德市加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案的通知》（英府辦〔2013〕96號(hào)）、英德市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)英德市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃（2016-2020年）的通知（英府辦〔2017〕52號(hào)）等政策文件。

自2008年起，英德還設(shè)立了茶葉發(fā)展專項(xiàng)資金，扶持獎(jiǎng)勵(lì)茶葉種植、茶葉安全生產(chǎn)、加工、技術(shù)改良、市場(chǎng)推廣等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，累計(jì)扶持獎(jiǎng)勵(lì)茶葉發(fā)展資金超5000萬(wàn)元，整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金超過(guò)8000萬(wàn)元，撬動(dòng)超過(guò)30億元的社會(huì)資本轉(zhuǎn)投茶產(chǎn)業(yè)，有效地促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推了茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

目前，全市茶葉種植面積13.2萬(wàn)畝，其中“英紅九號(hào)”種植面積達(dá)10.5萬(wàn)畝，均為生態(tài)茶園，茶葉類企業(yè)超過(guò)286家，帶動(dòng)從業(yè)人員超過(guò)13萬(wàn)人；2018年干茶產(chǎn)量8300噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值36億元。2019年品牌價(jià)值達(dá)到23.63億元，在紅茶品牌中名列前茅。

“‘一個(gè)品種支撐一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一片葉子富裕一方百姓’這句話并沒(méi)有夸大。為什么能帶動(dòng)13萬(wàn)人從業(yè)？因?yàn)橛⒌录t茶有市場(chǎng)，有產(chǎn)業(yè)?！惫纂S認(rèn)為，英德紅茶之所以能夠成為當(dāng)?shù)馗晦r(nóng)興村的支柱產(chǎn)業(yè)，一方面英德紅茶有輝煌的歷史，其品質(zhì)上乘，具有“濃、醇、甜、香”特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，有廣闊的市場(chǎng)空間，吸引了眾多外來(lái)資本投入。

另一方面，英德通過(guò)大力推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)融合，提高英德紅茶的產(chǎn)品價(jià)值。根據(jù)英德一茶企統(tǒng)計(jì)，該企業(yè)帶動(dòng)周邊茶農(nóng)生態(tài)種植英紅九號(hào)（按45畝為一戶），茶農(nóng)全年茶青總收入可達(dá)49.8萬(wàn)元，除去日常施肥及人工等生產(chǎn)成本費(fèi)用的29.7萬(wàn)元，全年的凈收入超過(guò)20萬(wàn)元。英州紅茶葉有限公司打造“茶葉+旅游+電商”項(xiàng)目，吸引大批游客。該公司一年2000萬(wàn)元的銷售額中，有30%來(lái)源于游客的購(gòu)買。

創(chuàng)新?構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機(jī)制?茶企帶動(dòng)農(nóng)戶共同發(fā)展

最近，英德市英紅鎮(zhèn)田江下圍村紅茶種植戶張大水有點(diǎn)忙，國(guó)慶前他接了不少茶葉訂單，于是立即請(qǐng)了二十多位采茶工在自己80畝的茶園里采摘茶葉，然后運(yùn)輸?shù)接⒕徘f園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的茶葉生產(chǎn)基地進(jìn)行加工。

張大水的茶園曾經(jīng)歷過(guò)一段“寒霜期”。

2015年起，英德紅茶的種植規(guī)模開(kāi)始突飛猛進(jìn)，產(chǎn)量也不斷上升，隨之而來(lái)的問(wèn)題是如何打開(kāi)銷售渠道?！按蟮钠髽I(yè)有良好的銷售團(tuán)隊(duì)和渠道，像我們這種中小規(guī)模的只能靠自己去開(kāi)拓?！睆埓笏f(shuō)，除了銷售以外，茶葉的加工也是一個(gè)難題。

由于自己沒(méi)有加工廠，茶葉只能運(yùn)到鎮(zhèn)上的一間加工廠進(jìn)行加工，加工費(fèi)15元/斤，一畝則需要2000元，占了成本的三分之一。此外，由于加工廠缺乏專業(yè)水平，加工出來(lái)的茶葉良莠不齊，在一定程度上也影響了銷售?！扒皫啄甑睦麧?rùn)幾乎為零，自己投了近百萬(wàn)資金進(jìn)去，只能咬牙撐下去?！?/p>

張大水的困境并不是個(gè)案，事實(shí)上，目前英德大部分中小規(guī)模的紅茶種植戶都面臨這樣的情況。據(jù)英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，英德全市種茶面積已經(jīng)達(dá)到13萬(wàn)畝的規(guī)模，但13萬(wàn)畝茶地中僅有約3萬(wàn)畝的茶園種植戶擁有自己的加工工廠和銷售團(tuán)隊(duì)，絕大部分茶農(nóng)都還停留在種植環(huán)節(jié)，如何解決農(nóng)戶的加工和銷售，打通產(chǎn)業(yè)通道，成為了一個(gè)迫在眉睫、亟待解決的問(wèn)題。

而這時(shí)，英德的茶葉企業(yè)也開(kāi)始探索多元化企業(yè)發(fā)展模式，如英九莊園。

在人工缺乏、銷售壓力大等問(wèn)題日漸明顯的情況下，2018年，英九莊園與廣東省農(nóng)科院茶葉研究所合作，在英紅云嶺龍頭影投資千萬(wàn)元新建占地1萬(wàn)多平方米的中央智能茶廠，通過(guò)紅茶產(chǎn)業(yè)“1＋N”（即1個(gè)總部中央智能茶廠＋N個(gè)區(qū)域初制加工基地）的發(fā)展模式，打通上下游聯(lián)動(dòng)環(huán)節(jié)，規(guī)范上游種植環(huán)節(jié)，發(fā)展中游廠區(qū)智能化建設(shè)，吸引下游知名茶業(yè)平臺(tái)和茶商實(shí)現(xiàn)銷售，有效解決農(nóng)戶加工和銷售的難題，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同發(fā)展。

該公司負(fù)責(zé)人易振華介紹，企業(yè)與茶農(nóng)的合作方面，可以是“收購(gòu)茶青”，要求茶農(nóng)按照公司標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范種植和采摘，對(duì)符合要求的茶青實(shí)行保價(jià)收購(gòu)，調(diào)動(dòng)附近茶農(nóng)種茶的積極性；也可以是“代加工茶葉”，公司提供智能化工廠平臺(tái)為茶農(nóng)加工茶葉，按市場(chǎng)價(jià)收取少量代加工費(fèi)用，高速、高效、穩(wěn)定地解決茶農(nóng)茶葉加工的問(wèn)題。

張大水在2018年3月加入到英九莊園的合作模式當(dāng)中，起初他對(duì)這種模式也持懷疑的態(tài)度，然而，一年過(guò)后的收益讓他大吃一驚?！胺N植技術(shù)方面有了公司專人指導(dǎo)，產(chǎn)量比以前提高了不少，關(guān)鍵是解決加工和銷路問(wèn)題，訂單少可以賣茶青，訂單多可以加工好拿去賣，再也不用自己愁?！睆埓笏f(shuō)，以往根據(jù)訂單量一年最多采摘1000斤茶青，如今一年可以摘8000斤，2018年他掙了近20萬(wàn)元，這樣的收入讓他樂(lè)開(kāi)了懷。

英九莊園的創(chuàng)新模式也引起了英德市政府的關(guān)注。

“要所有的茶農(nóng)都搭建起一個(gè)穩(wěn)定的加工廠和銷售渠道不現(xiàn)實(shí)，比較好的方式是整合資源，讓有實(shí)力的企業(yè)發(fā)展集種植、加工、銷售、旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，鼓勵(lì)中小規(guī)模茶企和種植戶加入生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合體?！庇⒌率修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉股股長(zhǎng)郭滿華也提到，目前英德也在探索構(gòu)建茶企和茶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，由政府引導(dǎo)企業(yè)在全市建立若干家英德紅茶區(qū)域化加工（中央智能茶廠）技術(shù)服務(wù)中心，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝舾蓚€(gè)初制加工生態(tài)原料示范基地，形成在全市重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)（鎮(zhèn)）都有區(qū)域化加工（中央智能茶廠）的大型產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)新模式。

“茶農(nóng)可以將代加工的成品茶通過(guò)一定的機(jī)制做成自己的品牌，并以正規(guī)商品的形式在市場(chǎng)上銷售?！惫鶟M華說(shuō)道。

“接二連三”?打造茶葉+旅游模式

國(guó)慶過(guò)后，英德積慶里茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陸國(guó)明終于可以停下來(lái)休息，積慶里紅茶谷在七天的長(zhǎng)假中成為了網(wǎng)紅景點(diǎn)，陸國(guó)明每天都忙著接待游客。自從2014年積慶里紅茶谷被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“中國(guó)十大美麗茶園”以來(lái)，每當(dāng)假期，公司的員工都忙得不可開(kāi)交，在接待游客的同時(shí)，他們也不遺余力地推介自己的茶葉產(chǎn)品。

“英德茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一探索——農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)融合?！惫纂S告訴記者，在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，英德十分注重茶業(yè)經(jīng)營(yíng)體制機(jī)制的創(chuàng)新，推廣“茶企+茶農(nóng)”“茶企+合作社+茶農(nóng)”等多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)“茶業(yè)+旅游”“茶業(yè)+電商”“茶業(yè)+扶貧”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，引導(dǎo)茶企逐步轉(zhuǎn)變茶葉種植企業(yè)依靠賣茶葉的單一途徑。

“公司在打造茶園之初，就已經(jīng)考慮到了“茶園+旅游”的發(fā)展模式。”陸國(guó)明表示，積慶里開(kāi)始有意識(shí)地將茶葉種植和周邊景點(diǎn)結(jié)合，將種植區(qū)打造成一個(gè)田園風(fēng)景式的景區(qū)，并建成集生產(chǎn)、加工、科普示范于一體的制茶廠，游客不僅可以在這里欣賞茶園風(fēng)光，還可以學(xué)茶、辨茶、品茶、購(gòu)茶，甚至親手體驗(yàn)采茶、制茶的樂(lè)趣。

目前積慶里紅茶谷之旅成為全國(guó)首期20條“茶鄉(xiāng)旅游精品線路”以及全國(guó)“100個(gè)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品景點(diǎn)線路”之一，年接待游客量35萬(wàn)人次。

旅游業(yè)的興起帶動(dòng)的不僅僅是茶葉銷量和就業(yè)，連紅茶谷周邊的服務(wù)業(yè)也悄然火熱起來(lái)，成為另一臺(tái)推助鄉(xiāng)村振興的“發(fā)動(dòng)機(jī)”?！敖鼛啄瓴鑸@周邊的村莊建起大大小小20多間民宿、農(nóng)家樂(lè)等配套設(shè)施，有幾間還是在茶園務(wù)工的村民投資建設(shè)?！标憞?guó)明表示，目前茶園和周邊的村民形成了錯(cuò)位發(fā)展、互助互補(bǔ)的良好局面。

在積慶里做出了“茶旅結(jié)合”的典范后，英德不少龍頭茶企業(yè)也走上了這條道路。英州紅茶業(yè)公司將“英德茶趣園”旅游項(xiàng)目重新開(kāi)發(fā)，其在今年建成的大型“懸空茶壺”已成為網(wǎng)紅景點(diǎn)，吸引了大量游客前往參觀。該公司還在游客接待中心旁建設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品銷售中心，售賣周邊村民的農(nóng)特產(chǎn)品。（陳詠懷?石建華?張涓涓）