山下，茶場加工車間前面的空地上，紅楓山韻茶場有限公司總經(jīng)理張衛(wèi)民又迎來了幾位北京茶客?！白詮暮攘四銈兊牟韬?，我就愛上了貴州茶，每次來都要帶上幾斤回北京。今天我特意帶了幾個朋友過來買?！睅ь^的女茶客向張衛(wèi)民說明來意。“貴州茶干凈，泡起來顏色漂亮，茶湯回味好?！迸杩驼f這是她愛上貴州茶的原因。
　　
　　“今年，我們的茶葉不愁銷路，前來茶園體驗采茶踏青的游客估計有上萬人，預(yù)計將帶動附近400名農(nóng)戶人均增收5000元。讓這里的綠水青山慢慢變成‘金山銀山’，我們很有信心。”談起發(fā)展前景，張衛(wèi)民笑容滿面，侃侃而談。
　　
　　“紅楓山韻茶場是我市近年來實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，因地制宜發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)民增收致富，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的一個縮影。”研究員、貴陽市茶辦主任龔靜說。
　　
　　黔茶新貴“異軍突起”
　　
　　近年來，貴陽農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展面臨的主要矛盾，已經(jīng)由生產(chǎn)總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾。以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，堅持質(zhì)量興農(nóng)，加快推進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展提質(zhì)增效，已經(jīng)成為貴陽農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的主旋律。
　　
　　高海拔、低緯度、多云霧、少日照……作為知名的黔中茶葉最適宜種植區(qū)，貴陽具有適宜茶樹生長的自然地理條件和良好的生態(tài)環(huán)境?！坝捎诰邆涞锰飒毢竦馁Y源稟賦，發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)成為貴陽農(nóng)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)奮進的重要選項?！饼忟o對此深有感觸。
　　
　　來自市農(nóng)業(yè)部門的數(shù)據(jù)顯示，截至2018年底，我市茶葉種植面積達28萬余畝，休閑觀光茶園12萬余畝，產(chǎn)茶量1.37萬噸，產(chǎn)值26.4億元，成為促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民脫貧增收的生力軍。
　　
　　投產(chǎn)的21.19萬畝茶園中，已建成歐盟標(biāo)準(zhǔn)茶生產(chǎn)基地6萬余畝，無公害、綠色、有機種植面積達18萬余畝。貴茶有限公司的“綠寶石”、黔峰茶業(yè)有限責(zé)任公司的綠茶、開陽南貢河富硒茶業(yè)有限公司的紅茶、貴州柏春神鵲茶場的白茶等系列茶產(chǎn)品先后出口美國、加拿大、德國、法國、西班牙、澳大利亞、馬來西亞、新加坡、沙特阿拉伯等海外市場。貴茶公司、貴天下、黔茶庫、貴州黔峰茶業(yè)有限責(zé)任公司、清鎮(zhèn)紅楓山韻茶場等30余家企業(yè)在迪拜、香港、北京、上海、廣州、深圳、南京、哈爾濱、濟南、青島、蘭州、長沙等國內(nèi)外大城市開設(shè)1萬余家專賣店（銷售點）。
　　
　　貴陽茶產(chǎn)業(yè)，一支從中國茶業(yè)大省——貴州“異軍突起”的“新軍”，正積極投身“黔茶出山”陣營，沖出貴州，走向世界。
　　
　　頂層設(shè)計助產(chǎn)業(yè)興起
　　
　　由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特性，近年來，貴陽農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展面臨“成長的煩惱”。實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟提質(zhì)增效、確保農(nóng)村群眾脫貧致富，突破口在哪？為此，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為貴陽實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟提質(zhì)增效的一塊“試驗田”。
　　
　　貴陽市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在市政府出臺《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》的基礎(chǔ)上，我市按照《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014—2016年）》的要求，先后出臺《貴陽市推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》《關(guān)于支持開陽縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《貴陽市促進品茗業(yè)發(fā)展實施方案》等一系列政策措施，明確了貴陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)、工作重點，制訂相應(yīng)保障措施，對貴陽茶產(chǎn)業(yè)的品牌創(chuàng)建、市場拓展、文化宣傳、加工升級、基地提升、質(zhì)量安全、金融扶持、智力支撐等方面進行了全面部署。同時，提出力爭把品茗業(yè)打造成我市文化旅游休閑特色名片的奮斗目標(biāo)。
　　
　　2016年，貴陽開展星級茶館評定，對首次評定為五星級、四星級、三星級的茶館分別給予50萬元、40萬元、30萬元的資金扶持。這一舉措在業(yè)界引起轟動，一些老茶區(qū)的客商說：“貴陽扶持茶產(chǎn)業(yè)的力度令人羨慕?！?
　　
　　與此同時，全市各地各部門認(rèn)真履職，全力抓好各項政策措施的落實，整合資源、合力推動，使全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道，有力促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展。
　　
　　據(jù)不完全統(tǒng)計，全市現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)120余家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)8家、市級龍頭企業(yè)13家。全市茶農(nóng)10萬余戶，涉茶人員18萬余人，茶農(nóng)增收4.1億元，茶產(chǎn)業(yè)在帶動貧困戶增收中發(fā)揮了重要作用。
　　
　　嚴(yán)管產(chǎn)出“干凈茶”
　　
　　今春以來，一句“如果大家要喝沒有污染的茶，就到貴州來”的宣傳語風(fēng)行全國茶葉圈，讓更多人關(guān)注到貴州茶。這是貴州的底氣，也是貴陽的底氣。多年來，貴陽茶葉產(chǎn)品的國家、省、市、縣產(chǎn)品抽檢合格率均達100%。
　　
　　自3月開園以來，紅楓山韻的生產(chǎn)車間機器不停。顧客透過透明的車間玻璃，攤青、殺青、揉捻、做形、烘干等茶葉加工生產(chǎn)過程一目了然?！斑@是新改擴建廠房，配以清潔化加工生產(chǎn)線，今年剛投入使用?！睆埿l(wèi)民說，清潔化加工生產(chǎn)線雖然增加了生產(chǎn)成本，但從長遠來看，節(jié)約了生產(chǎn)時間，相比以前加工能力可提高30%以上，更重要的是生產(chǎn)的茶干凈、優(yōu)質(zhì)。
　　
　　66歲的右二村村民柳生珍正在采茶，對于茶場的嚴(yán)格有點“意見”?！笆召彶枨鄷r，有幾片不合格的茶葉都會被揀出來。”柳生珍將采摘的茶葉放進竹簍補充道，“但老板也有老板的難處，我們會按照標(biāo)準(zhǔn)采摘。”
　　
　　龔靜說：“貴陽95%的茶園都是通過企業(yè)入駐流轉(zhuǎn)土地，按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)茶園，統(tǒng)一使用投入品，實行清潔化加工生產(chǎn)，雖然生產(chǎn)成本高一些，但有利于保證茶葉質(zhì)量?！?
　　
　　為了這一杯“干凈茶”，全市上下聯(lián)動、共同發(fā)力，實行一項項嚴(yán)苛的措施，將茶葉的綠色保護網(wǎng)越織越密，為貴陽茶的綠色生態(tài)之路保駕護航。
　　
　　嚴(yán)格執(zhí)行茶葉“三品一標(biāo)”，生產(chǎn)企業(yè)（基地）堅持“五個100%”原則：100%簽訂承諾書、100%落實內(nèi)檢員制度、100%達到生產(chǎn)有規(guī)程、過程有記錄、市縣級監(jiān)管到位率達100%、監(jiān)管單留存100%。
　　
　　加強專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)，近兩年針對企業(yè)技術(shù)人員舉辦茶葉栽培技術(shù)、茶園田間管理、茶葉加工及茶藝、審評等專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)30期，培訓(xùn)茶企70余家、加工技術(shù)人員1000余人次，并且連續(xù)舉辦茶藝師以及評茶員培訓(xùn)班，100余人獲得技能證書。2013年至今，至少培訓(xùn)50萬人次。
　　
　　為系統(tǒng)培訓(xùn)茶產(chǎn)業(yè)管理人員，2017年11月初，貴陽組織茶產(chǎn)業(yè)管理人員50人，到西南大學(xué)培訓(xùn)，多人取得中級以上的評茶員職業(yè)資格證書、茶藝師職業(yè)資格證書和茶葉加工工證書。其中，貴陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站取得國家茶藝師裁判員職業(yè)資格1人，國家二級評茶師職業(yè)資格從業(yè)人員2人。
　　
　　通過一系列培訓(xùn)，全市一支具備過硬理論知識、熟練實用技術(shù)的茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才隊伍已初具雛形。
　　
　　大量引進茶葉清潔化加工設(shè)備，并結(jié)合本地鮮葉品質(zhì)等實際情況，積極進行技術(shù)創(chuàng)新。全市擁有清潔化生產(chǎn)線100余條，培養(yǎng)專業(yè)加工人才500余人，掌握紅、綠、白、黃、青、黑六大茶類加工工藝。全市支持茶葉生產(chǎn)企業(yè)引進茶葉清潔化生產(chǎn)線60條以上。
　　
　　近似嚴(yán)苛的質(zhì)量管理組合拳，換來的是核心競爭力不斷增強。在參加的國家手工制茶大賽中，貴陽獲得金獎10余個。在連續(xù)四屆“黔茶杯”評比中，貴陽茶企獲得特等獎20個、一等獎10個、二等獎10余個。2016年全省茶藝職業(yè)技能大賽中，貴陽代表隊獲個人賽金獎3個、銀獎2個、銅獎3個。2015年至2017年連續(xù)三年，貴陽在全省斗茶大賽中共斬獲3個茶王，其中奪取分量最重的綠茶茶王2個。
　　
　　培育品牌讓“貴茶出山”
　　
　　毋庸諱言，過去很長一段時間，由于品牌培育和品牌整合力度不夠，品牌小而散，貴陽茶產(chǎn)品也常常遭遇“養(yǎng)在深閨人未識”的尷尬，成為全國許多著名茶產(chǎn)品品牌的茶青供應(yīng)商。
　　
　　在沒有經(jīng)營茶園之前，張衛(wèi)民做了十多年茶葉銷售。一次，他在北京推銷茶葉時就遇到茶客的提問：“貴州茶不就是‘都勻毛尖’嗎，你們貴陽還生產(chǎn)茶啊？”
　　
　　為改變這一局面，貴陽在大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的起步階段，就將品牌培育放到重要位置。
　　
　　圍繞重點打造“綠寶石”“開陽富硒茶”等品牌，開展多層次、多角度、多形式的宣傳推介活動。針對目標(biāo)市場，線上通過傳統(tǒng)媒體和新媒體整合傳播，線下舉辦一系列推廣活動，加強品牌接觸和促進品牌體驗，先后在北京電視臺、上海電視臺、廣州電視臺、青島電視臺、貴州衛(wèi)視等電視媒體高頻次投放茶企廣告片，在新浪、搜狐、網(wǎng)易、鳳凰等網(wǎng)站，在《京華時報》《揚子晚報》《新民晚報》《齊魯晚報》等地方紙媒宣傳貴陽茶產(chǎn)業(yè)。
　　
　　組織茶企抱團參加國內(nèi)目標(biāo)市場的茶博會等重要茶事活動，也是市有關(guān)部門品牌培育的“保留節(jié)目”。北上京城，南下廣州、深圳，東進上海、濟南，西赴蘭州。在這些目標(biāo)市場的城市地標(biāo)或人流量大的廣場舉辦萬人品茗活動，組織參加“絲綢之路 黔茶飄香”、“品黔茶·賞櫻花”萬人品茗等活動。
　　
　　在積極拓展外地市場的同時，鞏固提升本地市場占有率的步伐也沒有減緩。乘著貴州旅游業(yè)井噴式增長的東風(fēng)，利用黃金周、小長假，連續(xù)多年在市內(nèi)阿哈湖濕地公園、觀山湖公園、孔學(xué)堂等旅游景區(qū)開展“五一”“十一”品茗活動，連續(xù)13年在南明河畔開展“黔茶飄香·品茗健康”茶文化活動。
　　
　　一系列活動讓大江南北的茶客領(lǐng)略了黔茶的幽香甘醇，也促使貴陽茶的品牌知名度和美譽度不斷提高。
　　
　　一項調(diào)查顯示：原來貴陽茶70%是在省內(nèi)銷售，現(xiàn)在60%銷往省外。2019年的春茶產(chǎn)品，貴陽部分企業(yè)的產(chǎn)品均被省外客商預(yù)訂。
　　
　　4月25日，開陽縣舉辦富硒茶技能大賽暨全民飲茶日活動，開陽藍芝茶葉開發(fā)有限責(zé)任公司總經(jīng)理張春在活動中介紹，今年他們的茶供不應(yīng)求，訂單已經(jīng)排到了5月10日以后。
　　
　　熱忱服務(wù)助黔茶飄香
　　
　　銷售結(jié)構(gòu)顛覆性逆轉(zhuǎn)，出口量連年攀升，茶銷售均價逐步走高。這些變化的背后，凝聚了許多茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的心血和汗水。
　　
　　2016年，貴州省組團到蘭州開展“絲綢之路 黔茶飄香”茶文化活動，宣傳推介貴州茶，貴陽負(fù)責(zé)承辦此次活動，而在此之前，我省茶產(chǎn)業(yè)還未打開西北地區(qū)的市場。
　　
　　“當(dāng)時，我們提前去蘭州布展，前后去了三趟，呆了十多天。”龔靜回憶說。她和貴陽市茶辦的3名同事一起，來到這座陌生的城市，大到場地選擇、展示區(qū)搭建到協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)匕脖?、城管等，小到擺放資料、沖泡茶水等，來來回回將事情一樣一樣落實好。外地同行開他們的玩笑：“幾個人的貴陽市茶辦，干了幾十個人茶葉局的活路。”
　　
　　“茶商的貨來了，我們幫著用小車一車一車推到展示區(qū)，我們一度被認(rèn)為是裝卸工呢?！饼忟o笑著說。推介會期間，龔靜和同事基本是通宵工作，但辛苦的付出收獲了回報——當(dāng)?shù)孛襟w聚焦、茶企涌入，貴州茶從此打開了蘭州市場，進一步將貴州茶推向了西北市場。
　　
　　貴州天貴茶葉有限公司董事長江冬才是來自福建的“貴漂”，先后在貴陽搞過水電工程，參與了南江大峽谷景區(qū)的升級改造和經(jīng)營。2013年以后，江冬才將主要精力放到發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)上。
　　
　　江冬才的公司從2013年開始在烏當(dāng)區(qū)百宜鎮(zhèn)拐比村流轉(zhuǎn)土地種植茶樹，基地核心園區(qū)占地1000畝，帶動當(dāng)?shù)卮迕穹N植2000畝。2018年茶葉試產(chǎn)，3000畝茶園生產(chǎn)30萬斤茶青，其中村民種植的占20萬斤，帶動農(nóng)戶每畝增收3000元?！稗r(nóng)民的流轉(zhuǎn)土地、參與鋤草、管護等收入，都還沒有算?！?江冬才說。
　　
　　談及為何轉(zhuǎn)行發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)時，江冬才的回答幾乎是不假思索地答道：“貴陽的生態(tài)資源好，茶葉品種優(yōu)良，市場前景好，更重要的是茶產(chǎn)業(yè)的投資環(huán)境好，上上下下都比較重視。”
　　
　　春末夏初，喜訊再傳：貴陽今年春茶銷售出現(xiàn)量價齊升的好勢頭，預(yù)計春茶產(chǎn)量6500噸、產(chǎn)值近20億元，均比上年有所增長。
　　
　　然而，貴陽茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者不敢有絲毫懈怠，因為貴陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與全國著名茶產(chǎn)區(qū)還存在差距，還有許多工作要做：加大品牌建設(shè)和整合力度，進一步提高貴陽茶產(chǎn)品在全國范圍品牌知名度；繼續(xù)提高企業(yè)加工工藝水平，以減輕貴陽地區(qū)茶園建設(shè)、管護成本、人力成本對茶產(chǎn)品價格的影響，提高貴陽茶產(chǎn)品的市場競爭力；進一步拓寬銷售渠道等。
　　
　　為使貴陽農(nóng)村走出一條綠色崛起的小康之路，當(dāng)好“試驗田”“探路石”，貴陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依然任重道遠。（陳文新 劉?。?br />