“清明谷雨兩相連，采茶耕田莫遲延?！边B日來(lái)，位于廣東省梅州市梅南鎮(zhèn)九龍村的陽(yáng)平茶場(chǎng)進(jìn)入采茶“黃金期”，茶場(chǎng)工人開(kāi)始忙碌了起來(lái)。
走進(jìn)茶場(chǎng)，五六名采茶工人正身穿雨衣，冒著細(xì)雨采摘茶葉。該茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴筆者，茶場(chǎng)占地60多畝，種植了金觀音、金萱等品種，預(yù)計(jì)春季采摘的鮮葉可制茶1000斤左右。清明節(jié)前后訂單比較多，目前已被預(yù)定300斤茶葉，需要搶抓農(nóng)時(shí)采摘制作。
茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，清明時(shí)節(jié)是金觀音采摘的最佳時(shí)期，即使近期陰雨天氣持續(xù)，也要想辦法加快采摘。鮮葉采摘后及時(shí)攤開(kāi)晾干，再使用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行加工，以保證茶葉品質(zhì)，之后還會(huì)購(gòu)買(mǎi)萎凋機(jī)器提高制茶效率。（章益明?何苑妮）
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