在采訪中記者了解到，受高溫天氣影響，每年的七八月份是蔬菜生產(chǎn)的傳統(tǒng)淡季，但是也有不同的情況，有機蔬菜淡季不淡。

在北京市昌平區(qū)這家農(nóng)業(yè)園區(qū)的設施大棚內(nèi)，負責人曹建松正在搶收空心菜。他告訴記者，這個大棚的空心菜、芹菜等蔬菜全部采用水培的方式生產(chǎn)，不接觸土壤、減少了病蟲害的發(fā)生，比較土壤栽培節(jié)約用水90%左右，而且縮短了生長周期。

曹建松介紹，為了保證蔬菜的供應，他們園區(qū)開足馬力加快運轉，加種補種經(jīng)濟實惠的大眾菜，通過搶收、搶種把部分蔬菜的生長周期減少一周，蔬菜生產(chǎn)能力提高了兩成以上。

記者同時注意到，一些蔬菜基地引進了水肥一體機等新設備和接入物聯(lián)網(wǎng)傳感器設備，生產(chǎn)效率都得到了大幅提升。

業(yè)內(nèi)人士同時提醒，7月份東北大部、華北大部、黃淮、江淮北部等地降水較常年同期偏多，要加強在田蔬菜的管護。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶分析，綜合蔬菜生產(chǎn)的有利因素和天氣的不確定性，后期蔬菜整體價格或繼續(xù)高于去年，但漲幅有限。