“茶無上品，適口為珍”，面對(duì)眾多的茶葉生產(chǎn)企業(yè)和品牌，以及質(zhì)量差異較大的茶產(chǎn)品，消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉時(shí)常常無所適從甚至還會(huì)陷入消費(fèi)陷阱。再加上千茶萬口難以統(tǒng)一，一直以來，市場(chǎng)上缺乏一個(gè)權(quán)威、專業(yè)、好操作的入門級(jí)判斷標(biāo)準(zhǔn)。最近，福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、裕園茶品牌創(chuàng)始人林揚(yáng)聞提出“茶葉三評(píng)18分”極簡(jiǎn)評(píng)判法，簡(jiǎn)單直觀，推薦給大家。

圖片來源?視覺中國(guó)

手抓眼瞧（6-0分）

手抓：一抓一掂量，結(jié)實(shí)有厚重感者，為上（3分）；緊致者，為中（2分）；扎手輕空者，為次（0分）

眼瞧：形色鮮活者，為上（3分）；形色不均者，為中（2分）；形色灰暗者，為下（0分）

鼻聞舌動(dòng)（5—-2分）

清是一切好茶的基礎(chǔ)，香是好茶的最天然屬性。

水香一體，水即香、香即水者，佳境（5分）；

水帶香、香溶于水者，為上（4分）；

水上飄香者，為次上（3分）；

無香氣者，為平（0分）；

有異味雜味不清點(diǎn)者，居下（-2分）；

吻喉回韻（1-7分）

端起茶湯，徐徐喝下，慢慢回韻，用唐朝盧仝七碗茶歌境界回韻評(píng)判：

一碗喉吻潤(rùn)（1分）；

二碗破孤悶（2分）；

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷（3分）；

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散（4分）；

五碗肌骨清（5分）；

六碗通仙靈（6分）；

七碗吃不得也， 唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生（7分）；

以上三個(gè)方面的分?jǐn)?shù)加起來即為極簡(jiǎn)評(píng)判得分，滿分18分。根據(jù)實(shí)際得分：0-6分不建議買；7-12分可以買（價(jià)格高低是決定是否購(gòu)買的重要參考）；13-18分支持買（價(jià)格作為參考，但已不會(huì)買錯(cuò)）。