記者12月2日從潮州市獲悉，中國茶葉學會近日在潮州市召開潮州工夫茶團體標準審定討論會，對《潮州工夫茶藝技術(shù)規(guī)程》《少兒茶藝等級評價規(guī)程》團體標準進行審定。經(jīng)修改審定后，上述團體標準將于近期由中國茶葉學會發(fā)布，這意味著具有潮州地方特色的工夫茶沖泡規(guī)程將上升為全國通用的茶藝標準。
據(jù)了解，潮州工夫茶團體標準建設(shè)是潮州市深入實施標準化戰(zhàn)略舉措之一，并被寫入2019年潮州市政府工作報告中。后來，中國茶葉學會牽頭，并與宋凰生態(tài)茶業(yè)有限公司、浙江大學、湖南農(nóng)業(yè)大學、潮州市天羽工夫茶文化交流中心一道作為主體，推進潮州工夫茶藝沖泡規(guī)程成為團體標準。（陳家源）
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