由福建省委宣傳部、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省文化和旅游廳、福建省歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，福建日?qǐng)?bào)社主辦，東南網(wǎng)承辦，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)、福建省茶葉學(xué)會(huì)支持的首屆海絲國(guó)際茶文化論壇系列活動(dòng)將于2020年11月上旬在福州舉辦。

“海絲國(guó)際杯”2020年首屆茶王賽是海絲國(guó)際茶文化論壇系列活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，為更好地舉辦茶王賽，8月27日至28日，海絲國(guó)際茶文化論壇組委會(huì)特別組建了調(diào)研組赴三明市相關(guān)縣市展開(kāi)調(diào)研活動(dòng)。

三明，堪稱(chēng)“綠都三明·最氧三明”。近年來(lái)，三明培育出大田美人茶、尤溪綠茶、尤溪紅茶、泰寧巖茶等一批生態(tài)茶品牌。

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三明茶山?

8月27日，海絲國(guó)際茶文化論壇組委會(huì)調(diào)研組一行走訪了尤溪和大田。讓我們跟隨海絲國(guó)際茶文化論壇組委會(huì)調(diào)研組的步伐，一起去領(lǐng)略生態(tài)茶鄉(xiāng)的魅力！

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海絲國(guó)際茶文化論壇組委會(huì)調(diào)研組一行在大田召開(kāi)調(diào)研座談會(huì)

全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣：尤溪

坐落于閩中地區(qū)的千年古縣尤溪，是南宋著名理學(xué)家、教育家朱熹的誕生地，留有許多朱子文化遺存。同時(shí)，尤溪還是福建省產(chǎn)茶大縣、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地縣、中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。

尤溪綠茶是福建綠茶極品，素有“華東第一綠”美譽(yù)，并獲得了國(guó)家工商總局頒發(fā)的“地理標(biāo)志集體商標(biāo)”使用權(quán)。

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尤溪綠茶

尤溪紅茶是福建紅茶的后起之秀，頗受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，被譽(yù)為“茗中新秀”。2013年，“尤溪紅”前往臺(tái)灣參加第二屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽活動(dòng)，奪得了兩岸紅茶專(zhuān)項(xiàng)的茶王。

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尤溪紅茶

尤溪人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的種茶、制茶和野生茶利用技藝，創(chuàng)制了明山圣王茶、湯川苦竹茶、湆頭山仙茶、華口水仙茶等四大古名茶。

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尤溪茶

全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)：大田

大田不僅有“中國(guó)高山硒谷”之稱(chēng)，還是全國(guó)唯一的“中國(guó)高山茶之鄉(xiāng)”，先后榮獲全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)、全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國(guó)茶葉優(yōu)勢(shì)百?gòu)?qiáng)縣、全國(guó)最美茶園、全國(guó)綠色茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣等稱(chēng)號(hào)。

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福建大田美人茶

大田產(chǎn)茶歷史悠久（距今1000多年），據(jù)《辭?！酚涊d，清代文淵內(nèi)閣大學(xué)士李光地曾選“大田雪山茶”進(jìn)貢朝庭。近年來(lái)，大田縣依托高山區(qū)域獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，傳承當(dāng)?shù)厣詈竦膫鹘y(tǒng)制茶技藝，借鑒東方美人茶生產(chǎn)工藝，形成大田美人茶獨(dú)特的“果香蜜韻”品質(zhì)風(fēng)格，使大田美人茶成為蕓蕓茶類(lèi)中的“新生貴族”。

一貴“出身”：陽(yáng)坡凈地，蟬茶一味天成。

大田是全國(guó)唯一的“中國(guó)高山茶之鄉(xiāng)”，境內(nèi)多山，千米以上高山有175座，重巒疊嶂，云霧繚繞，光照適宜，是高品質(zhì)茶葉種植的理想之地。美人茶“蜜香”之韻，源自于小綠葉蟬（又稱(chēng)浮塵子）叮咬（叮咬后水解酶的作用和茶樹(shù)本身的自愈功能，可增加茶葉單萜類(lèi)及醇類(lèi)等芬芳物質(zhì)。蟬的叮咬程度越高，茶的果香蜜味越濃）。

二貴“姿色”：五顏六香，神似仙女飛天。

干茶茶身自然卷縮、緊致成條，千姿百態(tài)、婀娜多姿，呈明亮鮮艷的白、青、褐、紅、黃五色相間，也稱(chēng)為“五色茶”，神韻美若敦煌壁畫(huà)中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女。

三貴“品位”：情竇初開(kāi)，甘柔醇綿如蜜。

大田美人茶葉質(zhì)肥厚，茶葉內(nèi)含物質(zhì)多，耐泡十足（可連泡10次以上）。

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福建大田美人茶

大田美人茶屬青茶類(lèi)，其原料采集于草生栽培生態(tài)茶園中被小綠葉蟬吸食后長(zhǎng)成的茶芽，經(jīng)獨(dú)特的烏龍茶工藝制成的產(chǎn)品。

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福建大田美人茶

大田美人茶具有天然果蜜香，滋味甘甜蜜韻，茶湯呈琥珀色，葉底柔軟舒展。

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福建大田美人茶

近年來(lái)，三明主打綠色品牌，突出三明茶葉“好生態(tài)”特質(zhì)，生態(tài)茶的名片也越來(lái)越響亮。林深水美生態(tài)茶更飄香，三明生態(tài)茶鄉(xiāng)魅力等你來(lái)領(lǐng)略~

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