掀開防凍稻草和塑料膜，一片片鮮嫩的折耳根葉亭亭玉立，密密麻麻地?cái)D滿了田間泥土的空白。用特制的釘耙撬起一塊土壤，里面布滿了盤根錯(cuò)節(jié)的折耳根。
很快折耳根的獨(dú)特清香就在空氣中彌漫開來，讓人心曠神怡。折耳根作為四川一種必不可少的食材，不論是涮火鍋，還是煎炒涼拌都備受歡迎，因此銷售市場(chǎng)廣闊。
四川瀘州：折耳根正當(dāng)“食”
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