3月1日下午，記者來到了南京市內(nèi)的幾家大型茶城。商戶告訴記者，目前本地的“明前茶”都還沒有上市，只有少量外地的“明前茶”上市了。商戶表示，“明前茶”的大批量上市還要等到三月底和四月初。
此外，受到今年低溫的影響，“明前茶”的產(chǎn)量也會(huì)有所下降，價(jià)格也會(huì)有所上升。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“明前茶”受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，味醇形美是茶中佳品。同時(shí)由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢。能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶”貴如金之說。
業(yè)內(nèi)人士提醒，“明前茶”外觀都有形體胖，色澤嫩黃的特點(diǎn)，清明后采摘的茶葉因?yàn)橹饾u長大，色澤就會(huì)逐漸變深，葉片也會(huì)變得綠一些。兩者在沖泡和香味上也會(huì)有一定的差異。
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