受較強冷空氣影響，從1月31日開始到2月1日，山東多地出現(xiàn)中到大雪，濰坊、臨沂、聊城等地作為蔬菜供應(yīng)地，調(diào)集車隊保證運輸，同時采取增派農(nóng)技人員等措施，保證雪后各地蔬菜的生產(chǎn)及供應(yīng)。

2月2日一大早，記者來到山東壽光的蔬菜交易市場，工人們正在搬運蔬菜，由于室外氣溫只有零下10攝氏度，為防止蔬菜凍壞，工人和商戶不僅給蔬菜裹上了更厚的保鮮膜，還把交易時間從清晨5時推遲到上午7時以后。商戶說，雖然蔬菜的運輸時間稍有延后，但整體不影響之后的銷售，在運輸過程中，他們還采用棉被、草簾和保溫板覆蓋的方式，保證蔬菜品質(zhì)。

受寒潮天氣影響，加上臨近春節(jié)，這里的蔬菜價格出現(xiàn)了小幅上漲。

壽光市商務(wù)綜合服務(wù)中心主任 劉炳欣：根據(jù)我們商務(wù)部門的統(tǒng)計，近期蔬菜價格總體呈現(xiàn)一個平穩(wěn)小幅上漲的態(tài)勢，比如椒類、豆類這些蔬菜品種有10%~20%的漲幅。

作為全國蔬菜的集散中心，每天從這里發(fā)往全國各地的蔬菜有1萬多噸。為避免運力緊張，當(dāng)?shù)剡€制定了蔬菜保供應(yīng)急預(yù)案，調(diào)度了150多臺應(yīng)急運輸車輛，確保蔬菜進得來、出得去。山東臨沂市蘭陵縣也是國內(nèi)重要的蔬菜生產(chǎn)基地，為了保證蔬菜產(chǎn)量不受降雪影響，當(dāng)?shù)亟M織了多個農(nóng)技服務(wù)小組，指導(dǎo)種植戶加固大棚，給蔬菜增光補溫，防止蔬菜發(fā)生凍害。

山東聊城市莘縣也調(diào)整了農(nóng)產(chǎn)品冷庫使用情況，擇期銷售蔬菜，確保市民的“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)供應(yīng)。聊城市莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局市場與信息化科科長 馬協(xié)樂：莘縣現(xiàn)在有機械冷庫130多座，(目前)主要儲存蒜菜、洋蔥、西藍花、山藥等10多個品種，庫存達到了10萬多噸，可以隨時投放市場，調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，穩(wěn)定市場價格。