中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高東曉）近日，由市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合高校、企業(yè)搭建的全國(guó)食品碳足跡溯源平臺(tái)正式上線，首批接入乳制品、谷物、果蔬等 15 大類 800 余種食品，消費(fèi)者掃碼即可查看產(chǎn)品全生命周期碳排放數(shù)據(jù)。

該平臺(tái)基于區(qū)塊鏈技術(shù)，記錄從原料種植、生產(chǎn)加工到物流配送各環(huán)節(jié)碳排放：以某品牌純牛奶為例，掃碼可清晰看到飼料種植（2.1kg CO?/ 升）、奶牛養(yǎng)殖（1.8kg CO?/ 升）、加工運(yùn)輸（0.5kg CO?/ 升）等細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)，平臺(tái)還按碳排放強(qiáng)度評(píng)定五星等級(jí)。目前已有 120 家龍頭企業(yè)接入，計(jì)劃 2026 年實(shí)現(xiàn)肉類、水產(chǎn)品全覆蓋。

業(yè)內(nèi)專家表示，平臺(tái)將推動(dòng)企業(yè)識(shí)別減排潛力，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行低碳消費(fèi)，助力食品行業(yè) “雙碳” 目標(biāo)落地。