元旦假期三天，北京市各商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，糧油、蔬菜、豬肉等生活必需品貨源充足。其中，外賣爆單，餐飲消費(fèi)加速回暖。

節(jié)日期間，商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)制定疫情防控方案和客流管控預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)戴口罩、測(cè)溫、驗(yàn)碼、一米線等防控措施，增加消毒頻次，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称啡坦芸?，保障?jié)日市場(chǎng)安全有序。超市發(fā)、物美銷售額同比分別增長8.8%和6.8%；京東平臺(tái)醫(yī)療保健類商品增長44.3%。

外賣爆單，餐飲消費(fèi)加速回暖。餐飲企業(yè)在堂食區(qū)域通過設(shè)置緩沖區(qū)、分時(shí)段就餐等措施，避免排隊(duì)、扎堆，并通過線上渠道積極加碼非堂食業(yè)務(wù)，增加半成品種類，推出多種套餐，利用線上點(diǎn)餐、外賣送餐、團(tuán)購折扣等方式擴(kuò)大銷售。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，餐飲外賣交易量、交易額同比分別增長17.4%和36.3%。

此外，老字號(hào)品牌結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，采取多種方式滿足消費(fèi)新需求。吳裕泰微商城24小時(shí)營業(yè)，支持配送和到店自提；稻香村在“餓了么”上線散裝及禮盒糕點(diǎn)、袋裝熟食等產(chǎn)品。節(jié)日期間，監(jiān)測(cè)的稻香村、吳裕泰銷售額同比分別增長21.9%和13.8%。（周美玉）