4月29日，為保障節(jié)日期間舌尖上的安全，為群眾“五一”假期“井噴式”出游打好食品安全“提前量”，山東省煙臺市高新區(qū)市場監(jiān)管分局部署開展食品安全專項檢查，對全區(qū)旅游消費集中區(qū)域、人員密集場所的餐飲單位、食品經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式排查。

檢查現(xiàn)場

此次專項檢查突出三個重點。一是對旅游集中區(qū)域接待旅游團餐、散客較多的賓館酒店、食品經(jīng)營單位逐一進行全項目監(jiān)督檢查，包括場地設(shè)施、人員資質(zhì)、索證索票落實、清洗消毒、加工制作管理、食品添加劑、環(huán)境衛(wèi)生、留樣等逐一核對檢查，發(fā)現(xiàn)問題建立閉環(huán)管理機制，逐一跟蹤整改。目前，高新區(qū)已檢查賓館酒店、食品經(jīng)營單位12家，發(fā)現(xiàn)問題31個，下達責令整改通知書2份。二是對大型商超、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)超市等人員密集場所的餐飲單位的管理方進行約談和監(jiān)督檢查，督促主辦單位履行食品安全管理責任、強化日常管理和監(jiān)督，切實做到底數(shù)清、情況明、不漏管。截至目前，已對半數(shù)以上的主辦單位進行了約談，抽查經(jīng)營單位17家，督促整改問題25個。三是對海參等地方特產(chǎn)經(jīng)營單位進行重點檢查，查看經(jīng)營主體是否有合法資質(zhì)，是否落實索證索票、進貨查驗、食品安全自查等主體責任，是否存在商標侵權(quán)、虛假宣傳違法廣告、生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準和超過保質(zhì)期食品等違法行為。

同時，“五一”期間煙臺高新區(qū)市場監(jiān)管分局將進一步暢通信息渠道，對群眾的投訴舉報第一時間受理、第一時間響應(yīng)、第一時間現(xiàn)場核查，確保食品安全問題隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，有效保障廣大群眾節(jié)假日食品安全。(孫傳雨)