中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢丹）?在疫情防控進(jìn)入常態(tài)化的新形勢(shì)下，如何創(chuàng)新校園供餐形式，讓在校學(xué)生吃上美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富又有安全保障的學(xué)生餐，一直是丹東市人大常委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、丹東市市場(chǎng)監(jiān)管局和學(xué)生家長(zhǎng)關(guān)心的頭等大事。

3月底，丹東市人大常委會(huì)副主任于梅帶領(lǐng)政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、供餐單位和校方代表赴沈陽(yáng)參觀學(xué)習(xí)。于梅副主任在沈陽(yáng)現(xiàn)場(chǎng)辦公，要求各部門(mén)各單位結(jié)合自身職責(zé)，抓好丹東市“中央廚房+校園衛(wèi)星食堂”規(guī)劃建設(shè)工作，盡早投入使用，徹底解決學(xué)生餐的安全、口味和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。丹東市市場(chǎng)監(jiān)管局積極與學(xué)校和供餐單位溝通、銜接，提建議、拿方案，全力推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)程。4月7日，丹東市首家“中央廚房+校園衛(wèi)星食堂”丹東市世順餐飲有限公司輻射的丹東市六緯路小學(xué)食堂項(xiàng)目改造規(guī)劃設(shè)計(jì)工作正式啟動(dòng)。

為確保工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、提高工作效率，丹東市市場(chǎng)監(jiān)管局深入供餐單位和學(xué)校食堂，提前介入，精準(zhǔn)服務(wù)，提供專(zhuān)業(yè)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。丹東市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同供餐企業(yè)法定代表人和校方領(lǐng)導(dǎo)對(duì)丹東市六緯路小學(xué)食堂原有布局流程、設(shè)施設(shè)備、教室分餐條件等環(huán)節(jié)進(jìn)行查看，對(duì)“校園衛(wèi)星食堂”應(yīng)當(dāng)具備的冷藏冷凍間、加工操作間、備餐間、清洗消毒間分餐教室等環(huán)節(jié)明確了工作標(biāo)準(zhǔn)并提出改造設(shè)計(jì)意見(jiàn)，對(duì)丹東市世順餐飲有限公司即“中央廚房”應(yīng)當(dāng)增加的冷卻包裝專(zhuān)間和專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛及運(yùn)輸容器等環(huán)節(jié)提出具體要求，明確了許可審批的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程。全市首家“中央廚房+校園衛(wèi)星食堂”試點(diǎn)工程預(yù)計(jì)將于今年“五·一”節(jié)假期后正式投入使用。