“你好，麻煩把剩菜剩飯打包！”1月3日中午，樂山市市中區(qū)一家餐館內(nèi)，市民張瑋立對服務(wù)員說，“不鋪張不浪費，我們已經(jīng)習慣‘光盤’了?！?/span>

厲行節(jié)約、制止浪費，需要久久為功。去年以來，四川省各地各部門認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為重要指示精神，深入宣傳貫徹反食品浪費法，推動“光盤行動”取得積極成效。

推進餐飲企業(yè)主動作為

1月2日，眉山市東坡區(qū)眉州東坡酒樓內(nèi)人聲鼎沸。記者看到，餐廳內(nèi)多處張貼厲行節(jié)約、反對浪費的海報，服務(wù)員會主動提醒客人按需點菜，并在餐后詢問是否打包。酒樓還特意推出小份菜、位菜，落實“光盤行動”。

四川省餐飲行業(yè)發(fā)達，推進餐飲行業(yè)主動厲行節(jié)約、反對浪費尤為重要。四川省召開全省餐飲行業(yè)協(xié)會、重點餐飲企業(yè)座談會，將節(jié)約糧食工作納入員工行為規(guī)范和考核評價范圍，同時加強宣傳引導，提倡“光盤行動”，切實制止宴席、自助餐浪費行為。四川省還倡導餐飲企業(yè)貫徹落實反食品浪費法，引導消費者科學、理性點餐。倡議得到70家餐飲協(xié)會、第三方平臺以及上萬家餐飲企業(yè)積極響應(yīng)。

自貢市將“制止餐飲浪費”納入“餐飲服務(wù)食品安全示范店”評定內(nèi)容，對消費者舉報內(nèi)容中涉及餐飲浪費方面超過3次及以上的取消評定資格或榮譽稱號。成都市深入推進198家綠色餐飲示范門店建設(shè)，推廣“光盤行動”。

加強學校教育培養(yǎng)節(jié)儉習慣

2021年12月28日，成都市開展“文明餐桌我守護”志愿服務(wù)活動。“通過校園教育來帶動家庭、影響社會，培養(yǎng)勤儉節(jié)約、文明用餐的良好風尚。”活動負責人介紹。

將厲行節(jié)約制止餐飲浪費融入主題活動，是四川省加強學校教育的一大舉措。教育廳聯(lián)合省糧食和物資儲備局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等5部門印發(fā)《四川省2021年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動方案》，開展形式多樣的愛糧節(jié)糧系列主題宣傳教育活動。

全省各級各類學校把“厲行節(jié)約制止學校餐飲浪費”作為2021年“開學第一課”重要內(nèi)容進行宣傳教育，積極參與“厲行節(jié)約綠色發(fā)展”大課堂學習，并在日常教學中與高校思政課、中小學德育課等課程有機融合。

創(chuàng)新宣傳營造濃厚氛圍

“您已為欠發(fā)達地區(qū)孩子送上一支定制筆”——這是2021年四川省第二季“拒絕舌尖上的浪費 光盤打卡行動”互動界面的一句提示語。該活動由省機關(guān)事務(wù)管理局發(fā)起，以“川觀新聞”客戶端為平臺，參與者可上傳當日餐后光盤圖片進行打卡積分，并將積分匯總兌換成公益物資定向捐贈。該活動共計吸引600多萬人次打卡，取得良好宣傳效果。

去年以來，四川省各地各部門持續(xù)開展“厲行節(jié)約 反對浪費”宣傳，引導全省公共機構(gòu)帶頭杜絕舌尖上的浪費。省直機關(guān)工委充分運用“三會一課”、青年理論學習小組等載體，利用“報、網(wǎng)、端、微、屏”等平臺加強宣傳引導，營造良好氛圍。省工商聯(lián)加強民營企業(yè)的宣傳教育，要求廣大企業(yè)家以上率下、垂范引領(lǐng)，帶頭嚴格落實各項節(jié)約措施，切實做到厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費。

下一步，四川將大力宣傳反食品浪費法，深入開展“光盤行動”，持續(xù)推進“厲行節(jié)約、反對浪費”“七進”活動，實現(xiàn)反食品浪費監(jiān)督檢查常態(tài)化，不斷推動形成“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好社會風尚。（伍力）