中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園安全綜合治理工作，筑牢校園安全防線，確保中高考期間食品安全，近期，安康市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)金華榮帶領(lǐng)相關(guān)科室，到漢濱轄區(qū)督查校園及周邊食品安全整治工作進(jìn)展情況。

在漢濱區(qū)江北高中學(xué)校食堂，金華榮一行通過(guò)實(shí)地查看和查閱臺(tái)賬資料等方式，對(duì)學(xué)校食堂的就餐區(qū)、配餐區(qū)、加工區(qū)、原料庫(kù)等區(qū)域的食品安全管理制度落實(shí)情況，進(jìn)行了全面檢查。對(duì)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作、備餐留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查指導(dǎo)。對(duì)學(xué)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的管理制度不健全、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、三防設(shè)施不到位、索證索票不齊全等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了問(wèn)題整改通知，要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所督促學(xué)校限期整改到位。

在漢濱區(qū)培新小學(xué)周邊的新建巷和白廟巷，督查組一行認(rèn)真檢查了《食品攤販登記備案卡》和食品從業(yè)人員《健康證明》，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了食品安全宣講指導(dǎo)，提高經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)；檢查了沿街豬肉經(jīng)營(yíng)戶，查看了《生鮮肉經(jīng)營(yíng)備案卡》和豬肉“兩章兩證”，對(duì)證照過(guò)期經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令其盡快補(bǔ)辦完善相關(guān)手續(xù)；在校園周邊小食品經(jīng)營(yíng)店，檢查組認(rèn)真查看了經(jīng)營(yíng)者許可信息、食品采購(gòu)索證索票、有無(wú)經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品等情況，教育經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。

金華榮強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”（經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任和監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任）。各級(jí)各類學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，要健全完善安全管理制度，尤其要做好從業(yè)人員健康管理，環(huán)境衛(wèi)生管理，嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范進(jìn)行食品加工，切實(shí)做好廣大師生的食品安全教育。中高考在即，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要全面落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，要提前介入，積極防范，要依法監(jiān)管，加強(qiáng)巡查檢查，并完善檢查記錄，切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作。她要求，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所要認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，監(jiān)督學(xué)校完善食品安全管理與應(yīng)急處置機(jī)制，有效防范和化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保校園及周邊食品安全穩(wěn)中向好；要加強(qiáng)與城管部門的聯(lián)系與溝通，配合做好無(wú)證食品攤販的規(guī)范和取締工作，合力筑牢食品安全防線，共同守護(hù)校園食品安全。