中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）為解決群眾最關(guān)心最直接的餐飲質(zhì)量安全問(wèn)題，保障食品安全，永州市市場(chǎng)監(jiān)管局自5月份起在全市全面開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

在冷水灘上嶺橋鎮(zhèn)的“網(wǎng)紅餐廳”庭熙小院，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員仔細(xì)詢(xún)問(wèn)了餐廳工作人員的健康情況并查看健康證，實(shí)地查看了食品加工間、水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)，圍繞原料進(jìn)貨、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、現(xiàn)場(chǎng)管理等情況重點(diǎn)檢查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期改正。同時(shí)，執(zhí)法人員還向從業(yè)人員宣傳食品安全知識(shí)，從源頭上杜絕食品安全事故的發(fā)生。

“餐飲安全你我同查”活動(dòng)自5月份開(kāi)始，將一直持續(xù)到10月份結(jié)束，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士共同參與監(jiān)督抽查?；顒?dòng)以“網(wǎng)紅餐廳”、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、車(chē)站碼頭、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)，采取“雙隨機(jī)”抽取的方式?jīng)Q定檢查單位、檢查內(nèi)容。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)、禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物等經(jīng)營(yíng)行為。