中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為全面落實“我為群眾辦實事”，確保2021年中高考期間廣大師生飲食安全，及時消除校園食品安全隱患， 6月1日，安徽省碭山縣市場監(jiān)管局提前介入對高考考點食堂及校園周邊餐飲單位開展專項檢查，加強中高考期間食品安全監(jiān)管，營造安全放心的考試環(huán)境。

首先該局召開中高考食品安全保障部署會, 制定并下發(fā)保障實施方案、應急預案，落實相關(guān)業(yè)務股室和保障人員監(jiān)管職責，安排部署對考點學校及周邊餐飲單位開展考前巡查、駐點監(jiān)管等工作，確保高考期間食品安全保障工作有序開展。

隨后該局黨組成員、副局長孫紅光帶領(lǐng)餐飲股、綜合行政執(zhí)法大隊、轄區(qū)市場監(jiān)管所相關(guān)執(zhí)法人員，對中高考學校食堂、校園周邊餐飲單位、食品經(jīng)營店開展檢查。重點檢查食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的食品安全情況，以及索證索票、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、加工操作過程、食品添加劑等各項食品安全管理制度落實情況；督促食品經(jīng)營單位依法落實食品安全主體責任，建立健全食品安全防范措施，嚴格做到生熟分開，熟食要確保燒熟煮透，嚴格餐飲具清洗消毒保潔管理。

同時在食堂顯著位置張貼中高考期間餐飲服務食品安全提示,提高就餐人員食品安全意識。

下一步，該局將進一步加強中高考前期考點及學校周邊餐飲單位的監(jiān)督檢查，做好考點及接待單位人員駐點食品安全保障工作，全力為2021年度中高考期間食品安全保駕護航。