2021年高考在即，泰城的氣溫逐日攀升。為防范考試期間食品安全風險，保障廣大考生飲食安全，確?？荚図樌M行，泰安市市場監(jiān)管局特開展“兩遍、一全陪”活動。

6月2日，泰安市市場監(jiān)管局召開全市中高考期間食品安全保障工作暨“兩遍、一全陪”活動培訓(xùn)視頻會議，泰安市“兩遍、一全陪”活動正式啟動。記者了解到，“兩遍”即考試前針對所有考生就餐學校食堂、考生集中食宿點及其周邊餐飲服務(wù)單位、考生集體用餐配送單位全覆蓋檢查一遍、培訓(xùn)一遍，“一全陪”則是監(jiān)管人員全程陪做陪吃中高考餐。

“中高考期間的食品安全極為重要，我們的監(jiān)管人員要負好責任、監(jiān)管到位。師生開飯前半小時，監(jiān)管人員就要自掏腰包進行試吃，全力投入到食品安全保障工作中去?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責人說。在中高考期間，全市市場監(jiān)管部門將做到每日每餐必查，緊盯食材購進，緊盯食材快檢，緊盯“三防”設(shè)施，緊盯清洗消毒，緊盯切配加工，緊盯制作烹飪，緊盯分餐配餐，緊盯食品留樣，實現(xiàn)從食品原料采購、餐飲具清洗消毒、食品加工制作至供餐全過程的跟蹤監(jiān)督，存在的問題要隨時發(fā)現(xiàn)隨時整改。

數(shù)據(jù)顯示，2021年我市高考考生共有35109名，6個考區(qū)，20個考點，中考考生96513名，6個考區(qū)，33個考點。為保障全市中高考生食品安全，市市場監(jiān)管局下發(fā)了《關(guān)于進一步加強中高考考試期間食品安全工作的通知》，并向社會發(fā)布《致廣大中高考考生及家長的一封信》，重點針對考生外出就餐，家庭用餐以及考點學校食堂飲食安全等發(fā)出提醒。

泰安市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，通過"兩遍、一全陪"活動，泰安市將最大程度杜絕考生就餐的風險隱患，盡最大努力確保考生飲食安全，為考生走進考場保駕護航。（李松）