自今年初起，作為承擔(dān)江西宜春中心城區(qū)食品安全監(jiān)管主要職責(zé)的袁州區(qū)市場監(jiān)管局，緊緊圍繞宜春市第七屆全國文明城市創(chuàng)建要求，研究制定了“食品安全宣誓+一線三排”工作法，切實將食品安全隱患問題解決在萌芽之時，事故之前。

“我鄭重宣誓：為了珍愛生命，為了家庭幸福，為了企業(yè)發(fā)展，從自身做起，從細(xì)微做起，牢記食品安全責(zé)任，牢記親人囑托，嚴(yán)守食品安全規(guī)章，嚴(yán)守操作規(guī)程，堅決杜絕‘三違’，堅決做到‘四不傷害’……”每天進廠區(qū)作業(yè)前，在江西（宜春）麗雅食品有限公司務(wù)工的周惠民都要和工友一起，對著掛在廠區(qū)墻上的宣誓牌宣誓。“雖然每次宣誓只有短短的一分鐘，但對我來說，每次宣誓都是一次深刻的警醒，提醒自己時刻要牢記食品安全”周惠民對筆者說。在袁州區(qū)各規(guī)模較大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)廠區(qū)的墻上，都掛有這樣一塊醒目的宣誓牌，集體安全宣誓已成為該區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模較大企業(yè)所有工人進廠區(qū)作業(yè)前的“必修課”。

按照“全面排查、科學(xué)排序、有效排除”的工作要求，袁州區(qū)市場監(jiān)管局將“一線三排”工作機制全面貫徹落實到食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模較大企業(yè)安全管理中，要求所有企業(yè)對事故隱患進行“排查—排序—排除”，真正做到全員、全過程、全覆蓋，切實解決看不到風(fēng)險、查不到隱患、不把隱患當(dāng)回事的問題，從而提高風(fēng)險隱患排查治理水平，共筑平安防線。一線三排讓安全隱患無處遁形。

據(jù)了解，袁州區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管的規(guī)模較大的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)總共有1600多家，截至目前百分之九十以上企業(yè)開展了“一線三排”工作法，且全覆蓋所有生產(chǎn)企業(yè)。今年1-5月份，這1600多家企業(yè)共排查出食品安全隱患200條。

為助力企業(yè)有效排除安全隱患，袁州區(qū)市場監(jiān)管局建立了“安全管家會診”制度，除了不定期組織業(yè)務(wù)骨干深入企業(yè)，以通俗易懂、受眾喜聞樂見的形式，向廣大員工進行《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳、咨詢，不斷提高廣大員工食品安全意識外，今年還爭取區(qū)政府財政的大力支持，共投資200余萬元，公開招標(biāo)食品安全生產(chǎn)中介機構(gòu)，與中介機構(gòu)達(dá)成長期服務(wù)合作協(xié)議。在每個季度、節(jié)假日等重點時段重要節(jié)點，組織專家為各企業(yè)開展“安全會診”，幫助企業(yè)制定詳細(xì)的整改方案和防范措施，邀請專業(yè)技術(shù)人員和技術(shù)服務(wù)機構(gòu)進行隱患整改評估驗收，為企業(yè)及時消除食品安全隱患、有效管控安全風(fēng)險提供了科學(xué)堅實的安全保障。（周常青）