為加大食品安全整治力度，提高食品安全保障水平，摸清轄區(qū)餐飲店和食雜店底數(shù)，瀏陽市淮川街道北園社區(qū)組織食品安全志愿者在轄區(qū)餐飲店和食雜店開展食品安全志愿檢查活動，保障居民“舌尖上的安全”。

安全大排查 守護“盤中餐”

檢查過程中，食品安全志愿者重點檢查了店內(nèi)的餐具消毒、保潔衛(wèi)生等情況，要求經(jīng)營戶要保持廚房衛(wèi)生干凈整潔，合理使用油煙凈化設備；對轄區(qū)個體工商戶營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等相關證件進行了檢查，存在證件過期情況的，告知他們及時更新；勸導店主在原材料采購上嚴格把關，樹立安全意識，禁止銷售過期食品，并加強庫房的安保措施。

隨后，食品安全志愿者們還對校園周邊餐飲店和食雜店銷售產(chǎn)品進行了檢查，檢查內(nèi)容包括是否有正規(guī)標識、是否過期、是否腐爛變質(zhì)等，同時告知門店經(jīng)營者要杜絕“三無”食品。

檢查全覆蓋 及時“回頭看”

此次共檢查餐飲門店50余家、食雜店40余家，對于衛(wèi)生狀況和食品安全存有隱患的店面，食品安全志愿者現(xiàn)場進行勸導，社區(qū)會及時對整改情況進行復查，確保整改落實到實處，凈化轄區(qū)食品經(jīng)營環(huán)境。

北園社區(qū)黨總支書記、居委會主任黃期表示，通過這次檢查活動，宣傳了食品安全知識，社區(qū)將持續(xù)落實食品安全責任，加強餐飲單位巡查力度，及時消除安全隱患，維護轄區(qū)良好的食品安全態(tài)勢。同時，利用網(wǎng)格化管理，廣泛宣傳，不定期檢查，及時“回頭看”，切實守護“陽光下的盤中餐”。他號召更多的人加入到食品安全志愿服務中來，不斷加強轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營戶的食品安全意識。（黃萌 陶婷）