作為市民“舌尖上”的保障，食品安全全鏈條監(jiān)管如何“看得見摸得著”？11月1日，市場(chǎng)監(jiān)管部門獲悉，《無錫市食品安全滿意度綜合分析報(bào)告（2018-2020年）》出爐。報(bào)告顯示，無錫市群眾食品安全滿意度近三年提高了13%，對(duì)米面、食用油等食品和監(jiān)管工作滿意度同期均有不同程度的提升。

《報(bào)告》提到，近三年來，群眾關(guān)于米面、食用油、肉及肉制品、蔬菜水果、乳制品、禽蛋類、大豆堅(jiān)果類、零副食等8類食品的平均滿意度提高了12.9%。群眾感受到的安心和實(shí)惠，首先來自食品安全保障透明度的提升?！懊刻斐缘牟耸欠癜踩辉偈菓{經(jīng)驗(yàn)啦，有明確的化驗(yàn)結(jié)果可以看?！苯找辉?，家住經(jīng)開區(qū)的程阿姨在方廟市場(chǎng)買完菜，臨走前和往常一樣，在大門口的電子屏前停下看了會(huì)：“商品名稱：生菜；攤主名稱：石小鄒；檢測(cè)項(xiàng)目：有機(jī)磷和氨基甲酸酯類；檢測(cè)結(jié)果：合格?！币慌排艛?shù)據(jù)清清楚楚地顯示在大屏上。這些數(shù)據(jù)來源于市場(chǎng)內(nèi)的食品安全檢測(cè)室，農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛、重金屬等多種有害物質(zhì)每天都會(huì)抽檢并公布。而這樣的檢測(cè)室目前已覆蓋全市258家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，是保障食品安全的一道重要防線。

食品安全監(jiān)管從由上至下的抽檢、監(jiān)督，轉(zhuǎn)變?yōu)楦鲃?dòng)回應(yīng)民眾對(duì)食品安全檢測(cè)、科普的服務(wù)需求，市民對(duì)食品安全工作的監(jiān)管滿意度提升了23.8%。由市場(chǎng)監(jiān)管部門與市消保委聯(lián)合開展的“你點(diǎn)我檢”公眾參與式監(jiān)管活動(dòng)，通過網(wǎng)上投票的形式，票選出群眾最希望抽查的對(duì)象，并公布抽查結(jié)果，全過程跟蹤交出滿意答卷。今年，“你點(diǎn)我檢”實(shí)際參與投票53016人次。截至目前，全市已建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”17897家，通過“靈錫APP”,群眾可對(duì)食品加工和后廚環(huán)境近距離接觸。通過強(qiáng)化閉環(huán)管理，在48小時(shí)內(nèi)建成全省首個(gè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)并正式上線，嚴(yán)防涉疫食品流入無錫百姓餐桌。（周茗芳 程瀾欣）