近日，貴陽經(jīng)開區(qū)開展食品安全專題培訓(xùn)，對(duì)涉及農(nóng)村集體聚餐的相關(guān)人員開展集中培訓(xùn)，進(jìn)一步筑牢食品安全管控防線。
培訓(xùn)會(huì)上，市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局傳達(dá)了《貴陽貴安進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全工作的指導(dǎo)意見》《貴州省人民政府食品藥品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的通知》等農(nóng)村集體聚餐相關(guān)文件精神，幫助參訓(xùn)人員進(jìn)一步了解文件相關(guān)內(nèi)容。
培訓(xùn)老師圍繞農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控主題，從原材料控制、聚餐環(huán)境選擇、餐宴用酒安全等多方面進(jìn)行講解。并指導(dǎo)各街道辦食品安全管理員、各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、農(nóng)村流動(dòng)廚師等人員做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)把控工作，同步做好農(nóng)村集體聚餐食品安全管控和疫情防控工作。（黃菊）
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