安順市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，本次專項(xiàng)行動(dòng)分為多個(gè)階段，2022年2月14日前為動(dòng)員部署階段，2月15日至3月10日為全面排查階段，3月11日至5月為集中整治階段，6月為總結(jié)評(píng)估階段。

本次專項(xiàng)行動(dòng)將全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決突出問題，強(qiáng)化整改落實(shí)，堅(jiān)決守住食品安全底線。

聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，以白酒生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、物料平衡、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、廣告等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦地區(qū)實(shí)際，排查本區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。一是聚焦白酒生產(chǎn)加工小作坊，重點(diǎn)排查是否嚴(yán)格按固態(tài)法工藝生產(chǎn)加工白酒、是否持續(xù)保持生產(chǎn)條件、是否使用工業(yè)酒精及甲醇等非食品原料生產(chǎn)加工白酒等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。二是聚集農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者和入場(chǎng)食品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)排查不將食品信息錄入食用農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái)的問題、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者和入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶主體資質(zhì)、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，排查無證、無照經(jīng)營(yíng)、不進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)散裝食品的違法行為。

據(jù)悉，本次專項(xiàng)行動(dòng)后，市市場(chǎng)監(jiān)管局將全面評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)隱患整改情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，公布典型案例，并針對(duì)需長(zhǎng)期推進(jìn)的事項(xiàng)建立長(zhǎng)效機(jī)制。（肖勁松）?