4月21日，西安市人大常委會召開新聞發(fā)布會，公布了《西安市反餐飲浪費條例》（以下簡稱《條例》），《條例》從立法原則和工作機(jī)制、相關(guān)主體的責(zé)任、宣傳教育引導(dǎo)、法律責(zé)任等方面對西安市反餐飲浪費工作進(jìn)行了規(guī)范，條例自公布之日起施行。

夯實反餐飲浪費相關(guān)主體責(zé)任

反餐飲浪費工作看似簡單，但實際上事關(guān)社會各方面，涉及多個部門，需要多方發(fā)力?！稐l例》統(tǒng)籌推進(jìn)制度建設(shè)，將“多措并舉、精準(zhǔn)施策、科學(xué)管理、社會共治”確定為西安市反餐飲浪費應(yīng)堅持的原則。

《條例》要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者健全管理制度，完善操作規(guī)范，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提升供餐質(zhì)量，進(jìn)行反浪費提示，配備公勺公筷，提供打包服務(wù)；禁止餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)誤導(dǎo)超量點餐，強(qiáng)制或變相強(qiáng)制消費，組織暴食浪費推銷活動，推銷過量宴席；鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者科學(xué)設(shè)計套餐，提供分餐服務(wù)，獎勵節(jié)約用餐者。

《條例》分別規(guī)定各級人民政府及其商務(wù)、市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、機(jī)關(guān)事務(wù)管理等部門在反餐飲浪費工作中的具體責(zé)任。區(qū)分餐飲服務(wù)經(jīng)營者、餐飲外賣平臺、單位及其食堂等不同主體，分別設(shè)定相應(yīng)行為規(guī)范。

加大反餐飲浪費宣傳教育力度

為加大反餐飲浪費宣傳教育，《條例》要求各級人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)組織開展反餐飲浪費相關(guān)宣傳教育，將反餐飲浪費作為世界糧食日、全國糧食安全宣傳周的重要內(nèi)容。新聞媒體應(yīng)采取多種形式，開展反餐飲浪費公益宣傳，曝光浪費現(xiàn)象、違法行為，對餐飲浪費行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。工會、共青團(tuán)、婦聯(lián)等人民團(tuán)體應(yīng)利用工人文化宮、青少年活動中心、婦女之家等平臺，面向職工、青少年、婦女、家庭等開展有針對性的反餐飲浪費宣傳教育活動。同時，將每年8月第一個星期設(shè)定為西安市反餐飲浪費宣傳周。

市民可勸阻、投訴、舉報餐飲浪費行為

制止餐飲浪費行為，必須依靠群眾、發(fā)動群眾，讓群眾參與進(jìn)來?！稐l例》賦予單位、個人勸阻、投訴、舉報餐飲浪費行為的權(quán)利，要求12345市民熱線接到投訴、舉報后及時移交有權(quán)處理部門依法處理，并由處理部門將處理結(jié)果反饋投訴人、舉報人。

為進(jìn)一步形成對餐飲浪費行為的約束機(jī)制，增強(qiáng)法規(guī)的執(zhí)行力，有效震懾違法行為，《條例》針對公務(wù)活動用餐，餐飲服務(wù)經(jīng)營者，設(shè)有食堂的單位，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者，政府部門及其工作人員的違法行為，設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。（拓玲 張錦儀）