“天天小吃街，小吃天天享。”7月23日，大理州巍山縣常態(tài)化小吃街開街，游人、食客紛至沓來品味美食，盡享巍山縣特色美食文化的魅力。

巍山縣飲食文化源遠流長、底蘊深厚，素有“小吃天堂”“南詔美食之都”的美譽，是民族飲食的“活化石”。巍山縣小吃揚名省內(nèi)外，先后獲得了“中國地域十大名小吃”“首屆中國金牌旅游小吃”“中華小吃示范街區(qū)”等榮譽，巍山縣也成了全國僅有的兩個“中國名小吃之鄉(xiāng)”之一。

近年來，巍山縣委、縣政府緊扣“歷史文化名城樣板、文教科創(chuàng)新城、民族團結進步標桿”3大發(fā)展定位，不斷強化古城基礎設施建設、豐富古城業(yè)態(tài)，圍繞“一街一主題、一街一特色”建成扎染、小吃、文博3條主題街區(qū)。同時，依托極具特色的地方飲食風格和飲食文化資源，將小吃產(chǎn)業(yè)作為巍山縣百億級旅游產(chǎn)業(yè)重要組成部分和撬動巍山縣旅游業(yè)發(fā)展的重要支點，按照“突出特點、政策優(yōu)惠、以點帶面、逐步推進”的思路，在成功打造“巍山小吃一條街”的基礎上，與京東集團達成戰(zhàn)略合作，推動“饗南詔”小吃旗艦店在全州推廣運營，“吃在巍山”的內(nèi)涵不斷拓展。

為充分展示巍山縣小吃文化，進一步擦亮“中國名小吃之鄉(xiāng)”金字招牌、做大小吃產(chǎn)業(yè)，今年3月，巍山縣委、縣政府立足實際，在縣城后所街和關圣街啟動了常態(tài)化小吃街創(chuàng)建，通過好中選優(yōu)、層層篩選，目前，已完成17戶特色商戶進駐和50個臨時攤位設置。在今后的運營中，巍山縣將不斷優(yōu)化營商環(huán)境，豐富小吃街業(yè)態(tài)，不斷豐富小吃種類和文化內(nèi)涵，讓游客盡情享受特色美食的同時，充分體味巍山縣深厚的歷史文化，努力把常態(tài)化小吃街打造成巍山縣旅游新地標。（熊富源 阿世剛）