2021年，廊坊市市場監(jiān)管局重排查、強監(jiān)管，壓責(zé)任、嚴管控，筑起冷鏈食品防疫墻。

市市場監(jiān)督管理局深入開展進口冷鏈食品摸底排查，查出直接從國外進口冷鏈食品資質(zhì)的企業(yè)14家、采購過進口冷鏈食品的生產(chǎn)企業(yè)19家、進口冷鏈食品經(jīng)營者255家、進口冷鏈食品小作坊小攤點165家，1606個食品冷庫中生產(chǎn)環(huán)節(jié)199個、流通環(huán)節(jié)1112個、餐飲環(huán)節(jié)243個。2021年初，廊坊市組織實施冷鏈食品市場主體拉網(wǎng)式排查，10天內(nèi)累計排查冷鏈食品市場主體31755家，排查進口冷鏈食品10023.31噸、國產(chǎn)冷鏈食品12592.61噸、進口非冷鏈食品17439.30噸，開展消殺63868次，開展核酸檢測75713批次。建立完善儲存進口冷鏈食品信息檔案，進行動態(tài)實時管理。已完成28家第三方冷庫登記備案和網(wǎng)上公示，并定期統(tǒng)計一線工作人員核酸檢測和疫苗接種情況。

培訓(xùn)經(jīng)常化，內(nèi)容涉及進口冷鏈食品疫情防控政策、河北冷鏈追溯系統(tǒng)操作、食品及包裝消毒及應(yīng)急處置程序等。2021年，共組織各類培訓(xùn)35場次，參訓(xùn)人數(shù)達1355人次。制定冷鏈食品企業(yè)主體責(zé)任清單，組織28家第三方冷庫集體簽訂責(zé)任狀，組織11家大型超市、140家中型超市開展公開承諾活動，并將承諾內(nèi)容上墻公示。通過舉辦冷鏈食品追溯信息錄入培訓(xùn)、跟緊通報追溯信息錄入情況等手段，督促經(jīng)營者將冷鏈食品進貨、貯存、銷售等數(shù)據(jù)錄入河北省冷鏈食品追溯平臺。目前，已有462家進口冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)納入追溯管理，錄入進口冷鏈食品5685批次、進口非食品1881批次，為7.23萬噸進口冷鏈食品建立了動態(tài)監(jiān)管檔案。2021年開展應(yīng)急演練11場。（賈樹敏 劉玉明）