為有效防范新冠肺炎通過進口冷鏈食品輸入風險，提升冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)疫情防控能力，近日，咸陽市市場監(jiān)管局舉辦全市生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)冷鏈食品新冠病毒防控知識專題培訓會，邀請省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處二級調(diào)研員張備戰(zhàn)、市疾控中心防疫專家晁國剛進行授課。

張備戰(zhàn)從“陜冷鏈”的建設(shè)與運行、進口冷鏈食品入陜途徑及在陜生產(chǎn)經(jīng)營模式、進口冷鏈食品監(jiān)管基本要求、當前全省進口冷鏈食品監(jiān)管中存在的問題四個方面進行了講解，并對《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南（第二版）》進行了解讀。晁國剛從“依據(jù)和適用范圍、生產(chǎn)加工過程、運輸和配送過程、銷售經(jīng)營過程、餐飲加工過程的清潔消毒、生產(chǎn)經(jīng)營過程常用的消毒方法”六個方面對《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》進行了解讀。

會議要求，各經(jīng)營主體要全面落實疫情防控主體責任，堅持“人、物、環(huán)境”同防，嚴格履行進貨查驗、檢測消毒、食品安全自查、核酸檢測、追溯管理、人員管理等職責。市場監(jiān)管部門要認真落實監(jiān)管責任，開展好常態(tài)化檢查工作，查找薄弱環(huán)節(jié)，堵塞工作漏洞，促進工作落實，確保檢測全覆蓋、追蹤全流程、人員全閉環(huán)，切實筑牢疫情防線，提升應(yīng)急處置能力，為保障人民群眾健康、譜寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章營造良好環(huán)境。

各縣市區(qū)市場監(jiān)管局進口冷鏈食品分管領(lǐng)導(dǎo)、科（股）室負責人，進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉負責人，經(jīng)營進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、超市負責人90余人參加了培訓。（吳萍）