“我現(xiàn)在去飯店吃飯前，都要先看看寧波寧?？h市場監(jiān)管局發(fā)布的餐飲‘紅黑榜’，再決定去哪家吃?！睂幒？h的陳小姐說道，如今“紅黑榜”已經(jīng)成她的消費“指南”。
為有效落實餐飲單位食品安全主體責任，解決日常監(jiān)管中常見的環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、消毒保潔不到位、從業(yè)人員未持有效健康證明上崗等突出問題，該局開展餐飲單位 “紅黑榜”社會公示，截至目前已累計發(fā)布餐飲“紅黑榜”47期，進口冷鏈食品和進口水果“紅黑榜”6期。“紅黑榜”是動態(tài)的，黑榜單位如果積極整改，可以移出黑榜，列入整改榜。紅榜單位如果沒有保持好食品安全衛(wèi)生環(huán)境，也可能被列入黑榜。
“檢查、約談十幾次，不如曝光一次?！痹摼植惋嫳O(jiān)管科科長潘運梅感慨道，餐飲“紅黑榜”社會公示能有效解決日常監(jiān)管中整改效果不持久易反復的問題。（柴丹?李魯文）
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