日前，陽泉市直屬機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局、市發(fā)改委組成聯(lián)合督導(dǎo)組，深入各縣（區(qū)）、各部門食堂，就反食品浪費(fèi)工作開展督導(dǎo)檢查，助力全國文明城市創(chuàng)建。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，反對(duì)食品浪費(fèi)是引領(lǐng)節(jié)約用餐良好風(fēng)尚，倡導(dǎo)文明健康生活方式的有力舉措。督導(dǎo)檢查中，聯(lián)合督導(dǎo)組通過集中座談、調(diào)閱資料、現(xiàn)場檢查等方式，來到機(jī)關(guān)食堂后廚操作區(qū)、庫房、就餐區(qū)、餐廚垃圾處理區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，檢查反食品浪費(fèi)工作具體實(shí)施情況，并就食堂管理人員、后廚操作人員提出的有關(guān)反食品浪費(fèi)方面的具體做法和評(píng)估制度實(shí)施中遇到的問題，進(jìn)行現(xiàn)場解答和耐心指導(dǎo)。

從督導(dǎo)檢查情況來看，各機(jī)關(guān)食堂普遍建立了反食品浪費(fèi)管理、勸導(dǎo)機(jī)制，在就餐區(qū)醒目位置設(shè)置了制止餐飲浪費(fèi)提醒牌和宣傳海報(bào)。同時(shí)，食堂環(huán)境衛(wèi)生情況良好，大宗食品能做到定期合理采購，烹飪菜品數(shù)量能夠按照用餐人數(shù)科學(xué)動(dòng)態(tài)調(diào)整。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督導(dǎo)組現(xiàn)場下達(dá)《陽泉市機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)成效評(píng)估表》，要求各機(jī)關(guān)食堂對(duì)照評(píng)估結(jié)果和整改意見立即開展整改。

食品浪費(fèi)不是舌尖上的“小問題”，而是思想意識(shí)里的“大問題”，會(huì)造成食物以及水、土地、能源等生產(chǎn)資料的無效消耗。下一步，四部門將進(jìn)一步推進(jìn)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《山西省預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定》貫徹落實(shí)，切實(shí)預(yù)防和減少機(jī)關(guān)食堂食品浪費(fèi)行為，為全社會(huì)厲行勤儉節(jié)約樹立良好榜樣。（毛赟程 張泉東）