“我要一杯日式梅子冰美式，覺得口味很清新?！薄斑@個(gè)活動(dòng)不錯(cuò)，全方位展示咖啡原料器材，手沖技巧和拉花藝術(shù)?！薄?1月5日下午，首屆溫州城市咖啡節(jié)，在市區(qū)禪街開幕，各個(gè)咖啡攤位前圍滿前來喝咖啡的市民，空氣中彌漫著濃郁的咖啡香氣。

近年來，溫州咖啡文化日益濃厚、市場持續(xù)升溫，門店數(shù)量增速不斷加快。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅鹿城注冊(cè)登記與咖啡相關(guān)的商戶企業(yè)就有300多家?！叭缃裨跍刂荩舜笮瓦B鎖咖啡館，市民對(duì)精品咖啡館、社區(qū)咖啡館接受度也在逐漸升高。各個(gè)咖啡館花式引流，在咖啡市場占得一席之地?！甭钩菂^(qū)咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長鄭光雨介紹，為提升溫州咖啡行業(yè)整體水平，首屆溫州城市咖啡節(jié)應(yīng)運(yùn)而生。

記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場不僅有二十幾家本土精品咖啡館、社區(qū)咖啡館、連鎖咖啡館，還有從麗水、北京等地趕來的市外省外咖啡品牌，總共30余個(gè)品牌。各個(gè)攤位的咖啡產(chǎn)品各具特色，咖啡愛好者們不約而同趕來拍照打卡。

當(dāng)天，本土咖啡品牌潶水咖啡攤位前擠滿了人。負(fù)責(zé)人胡幾凡介紹，他們品牌目前在溫州有兩家門店，一家開在書店內(nèi)，另一家開在社區(qū)里?！拔覀冞@次帶來了一款融入溫州特色的咖啡單品，就是在原有咖啡上搭配九山湖冰淇淋、溫州大包內(nèi)的油條，特別受歡迎，嘗鮮的市民很多。近幾年溫州咖啡行業(yè)氛圍越來越好，深耕口感、服務(wù)與店鋪設(shè)計(jì)的咖啡門店大都會(huì)經(jīng)營得不錯(cuò)。”

“拉瓦咖啡十五年前創(chuàng)立，屬于溫州最早的咖啡連鎖品牌。在溫州有7家門店，杭州2家門店。每家店鋪風(fēng)格都不同，有網(wǎng)紅風(fēng)，也有意式復(fù)古等風(fēng)格?！崩呖Х蓉?fù)責(zé)人胡曉峰說，“這兩年，我們明顯感受到大眾對(duì)咖啡接受度越來越高，以前多數(shù)人愛喝意式濃縮，現(xiàn)在喜歡喝口味風(fēng)味不同的創(chuàng)新手沖和特調(diào)咖啡?！?/p>

“咖啡節(jié)為咖啡品牌提供了展示平臺(tái)，還將咖啡文化、中國傳統(tǒng)文化等相關(guān)元素融入到產(chǎn)品中，讓年輕人感受到咖啡帶來的樂趣?！币唤橐吧Х仁谴蟊婞c(diǎn)評(píng)榜單上北京西城區(qū)內(nèi)排名靠前的咖啡館?！霸谛〖t書上看到溫州咖啡節(jié)招募，我們品牌主動(dòng)報(bào)名參加，希望有機(jī)會(huì)開拓溫州市場?！?/p>

首屆溫州城市咖啡節(jié)由鹿城區(qū)商務(wù)局聯(lián)合鹿城區(qū)咖啡協(xié)會(huì)等單位舉辦，持續(xù)到11月7日，感興趣的市民可前往參加，感受溫州咖啡文化。

未來，鹿城商務(wù)部門將以打造咖啡品牌一條街、落地咖啡首店首秀集聚區(qū)、塑造城市咖啡品牌IP為目標(biāo)，打造“咖啡+美酒+輕食+文化”的優(yōu)質(zhì)生態(tài)商圈。（黃文盈）