為進(jìn)一步規(guī)范鮮濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高鮮濕米粉行業(yè)質(zhì)量安全水平，切實(shí)落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)要求，保障人民群眾“舌尖上的安全”，10月18日凌晨，桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精心部署，嚴(yán)密組織開(kāi)展鮮濕米粉質(zhì)量安全提升“零點(diǎn)突擊”行動(dòng)。

由于鮮濕米粉生產(chǎn)加工時(shí)段均在凌晨，臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從凌晨開(kāi)始，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的鮮濕米粉企業(yè)采取不打招呼、不提前通知，直接到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查和抽樣檢驗(yàn)的行動(dòng)方式，確保掌握鮮濕米粉最真實(shí)的生產(chǎn)加工狀況。

此次行動(dòng)根據(jù)最新出臺(tái)實(shí)施的《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)鮮濕米粉》和《廣西鮮濕米粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》的最新要求，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、包裝控制和貯存運(yùn)輸條件、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)抽取鮮濕米粉樣品3批次，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求企業(yè)限時(shí)完成整改，逾期不改將立案查處。

通過(guò)開(kāi)展此次鮮濕米粉質(zhì)量安全提升“零點(diǎn)突擊”行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了臨桂區(qū)鮮濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，下一步，臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)鮮濕米粉生產(chǎn)、流通等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管檢查，督促鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)，提升質(zhì)量，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（白勝 蒙曉燕 趙敏）