日前，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局召開學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、管理人員培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步保障學(xué)校食堂管理操作規(guī)范，消除校園食品安全隱患，有效防控校園食品安全事件發(fā)生。園區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員28人參加培訓(xùn)。

會(huì)議結(jié)合《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題開展授課培訓(xùn)，隨后參訓(xùn)人員進(jìn)行書面測(cè)試。會(huì)議要求，各學(xué)校提升食品安全意識(shí)，堅(jiān)決杜絕麻痹思想、松懈情緒，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三項(xiàng)制度，牢牢守住食品安全底線，切實(shí)保障師生們的飲食安全。

參訓(xùn)人員表示，此次培訓(xùn)具有針對(duì)性、實(shí)用性和指導(dǎo)性，增強(qiáng)和提升了學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范等基本知識(shí)，提高從業(yè)人員對(duì)食品安全的辨別能力。（劉文晴）