中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何日武）?4月7日起，湖南省郴州市臨武縣各學(xué)校自相繼有序錯(cuò)峰復(fù)學(xué)復(fù)課，為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，凈化校園周邊市場(chǎng)環(huán)境，保障廣大師生“舌尖上的安全”，臨武縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦疫情防控，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，精心組織，周密部署，從4月1日起對(duì)全縣校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式食品安全專項(xiàng)檢查，助力學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課。

執(zhí)法人員對(duì)校園食品安全開(kāi)展專項(xiàng)檢查

此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)校園食堂及周邊200米以內(nèi)范圍的食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。檢查內(nèi)容包括食品經(jīng)營(yíng)單位有無(wú)合法證照、是否亮照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否取得健康證和培訓(xùn)證、餐飲具清洗消毒情況、食品添加劑管理情況、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬情況、有無(wú)銷售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工關(guān)，做好食品留樣管理，嚴(yán)防嚴(yán)控群體性食品安全事件發(fā)生；采取嚴(yán)格防控措施，做好疫情防控期間食品加工場(chǎng)所、就餐區(qū)域、人員通道等公共場(chǎng)所用具和相關(guān)設(shè)備清洗消毒工作；要求師生復(fù)學(xué)復(fù)課后認(rèn)真做好個(gè)人衛(wèi)生和防護(hù)，實(shí)行錯(cuò)峰用餐，避免近距離接觸。督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，做好進(jìn)銷貨臺(tái)賬，及時(shí)清理因疫情滯銷導(dǎo)致腐敗、變質(zhì)的食品，做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生及清洗消毒，嚴(yán)格落實(shí)員工每日佩戴口罩及測(cè)量體溫。

鑒于疫情期間關(guān)停營(yíng)業(yè)、物流不通暢、退換貨不方便等原因，部分食品經(jīng)營(yíng)店存在少量食品過(guò)期未及時(shí)下架的問(wèn)題，執(zhí)法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對(duì)這些商家進(jìn)行了普法教育，要求落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)做好清點(diǎn)和不合格食品下架工作，著力營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，為廣大師生開(kāi)學(xué)返校復(fù)學(xué)復(fù)課后食品安全和身體健康保駕護(hù)航。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員260余人次，檢查學(xué)校食堂66家、食品生產(chǎn)加工小作坊15家、小餐飲店80余家、食品經(jīng)營(yíng)店132家，發(fā)放預(yù)防野生毒蘑菇中毒等食品安全宣傳資料2000余份，下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》22份，下架過(guò)期食品45公斤。通過(guò)檢查，進(jìn)一步提高了校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為全縣師生進(jìn)一步織密了食品安全防護(hù)網(wǎng)。