為進一步加強學校食堂食品安全管理工作，強化學校食品安全主體責任，推進學校食堂規(guī)范化管理，鞏固和提升學校食堂食品安全風險防控的能力，防范群體性食品安全事件的發(fā)生，保障師生飲食安全和身體健康。山西省左權(quán)縣市場監(jiān)督管理局提前謀劃、精心部署、多措并舉，確保初三年級順利開學。

提前介入指導。按照新冠肺炎疫情期間初三年級開學工作部署，左權(quán)縣市場監(jiān)督管理局事前謀劃、提前介入，積極主動聯(lián)系涉及初三年級開學的學校，加強雙方溝通，按照相關(guān)要求開展對學校疫情防控及食品安全工作準備的前期指導。重點指導學校食堂食品安全自查、學生取餐、就餐過程疫情防控措施等方面工作。

加強監(jiān)督檢查。左權(quán)縣市場監(jiān)督管理局局專門組織執(zhí)法人員對轄區(qū)即將開學的16所學校食品安全、防疫防護物資、校園周邊環(huán)境進行了專項檢查。重點對食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況、采購查驗和貯存情況、人員健康管理及晨檢情況、食品加工操作等進行了監(jiān)督檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改。

加強學習培訓。疫情期間，為防止人群聚集，避免交叉感染風險，市局以學校為單位，組織學校負責人、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員共計115人在各自學校就學校食堂疫情防控及食品安全有關(guān)內(nèi)容進行了13場次的專門培訓，并進行了抽考，進一步落實了學校食品安全主體責任，提高了學校食品安全管理水平。

開展聯(lián)合驗收。根據(jù)統(tǒng)一安排，按照“合格一家，開學一家”的硬性要求，縣市場監(jiān)督管理局分別于4月16日、17日和4月22日、23日配合教育主管部門對16所學校食堂食品安全及食堂疫情防控各項指標進行現(xiàn)場檢查和驗收，以客觀負責的態(tài)度，完成了驗收工作。（高瑞紅 賀新耀）