中國食品安全網(wǎng)訊（鄭添元）隨著各大中專院校、中小學、幼兒園陸續(xù)開學，為了充分做好學校食堂春季開學前的食品安全和疫情常態(tài)化防控工作，蘭州市安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速開展了2021年春季開學校園及周邊食品安全專項檢查。
監(jiān)督檢查現(xiàn)場
檢查中，執(zhí)法人員以庫存食品原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品為主，重點檢查了食品原料采購、冷鏈冷凍食品、蔬菜、調(diào)味品、米面油等大宗食材進貨查驗、索證索票制度，并要求學校針對人員健康、業(yè)務培訓、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等內(nèi)容開展自查自糾。此次檢查共檢查15所學校，44個食堂。
通過此次全覆蓋、無死角的專項檢查，有效提升了全區(qū)內(nèi)學校食堂管理人員的責任意識和安全意識，確保了廣大師生“舌尖上的安全”。下一步，安寧區(qū)市場監(jiān)管局將進一步強化食品安全監(jiān)管意識，夯實食品安全監(jiān)管責任，統(tǒng)籌推進疫情防控常態(tài)化和春季開學學校食品安全工作，全力保障廣大師生飲食安全和身體健康。
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