中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局劉曉鈺 張濤）一是構(gòu)建“檢查+普法”雙驅(qū)機(jī)制。統(tǒng)籌推進(jìn)專項(xiàng)檢查與普法宣傳工作，構(gòu)建“檢查+普法”雙輪驅(qū)動(dòng)工作機(jī)制，聚焦信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工操作規(guī)范、場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備維護(hù)等重點(diǎn)項(xiàng)目，細(xì)化檢查指標(biāo)，明確目標(biāo)任務(wù)和工作要求。組織開展“食安普法進(jìn)高?！被顒?dòng)，深入高校開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)宣講，采取“以案釋法+互動(dòng)答疑”方式，向師生及從業(yè)人員普及食品安全知識(shí)。二是推動(dòng)“監(jiān)督+執(zhí)法”有序銜接。組建“執(zhí)法骨干+技術(shù)專家”聯(lián)合檢查組，通過(guò)查閱臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)檢查、人員抽考等方式，對(duì)蘭州市、蘭州新區(qū)30所高校（34個(gè)校區(qū)）開展全覆蓋拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，全鏈條排查問(wèn)題隱患。按主體責(zé)任落實(shí)、許可準(zhǔn)入執(zhí)行、供餐過(guò)程控制等分類建立整改臺(tái)賬，并將問(wèn)題清單及時(shí)抄送省教育廳。對(duì)問(wèn)題較多、管理水平較低的高校適時(shí)開展“回頭看”，突出查主體責(zé)任、查承包責(zé)任、查監(jiān)管責(zé)任一體推進(jìn)，并及時(shí)曝光典型案例，形成“檢查—執(zhí)法—整改—評(píng)估”閉環(huán)處置。三是注重“建章+立制”同步推進(jìn)。聯(lián)合省教育廳等部門修訂《甘肅省學(xué)校食品安全管理辦法》等制度規(guī)范，編制《高校食堂食品安全管理制度匯編（范本）》，推行制度模板、操作流程、培訓(xùn)體系、自查機(jī)制、應(yīng)急方案“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)。緊密結(jié)“春雷”“鐵拳”行動(dòng)、群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專項(xiàng)整治，推動(dòng)建立高校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位、大宗食材供應(yīng)企業(yè)等校園食品安全信用檔案。組織開展全省高校食品安全專題培訓(xùn)，圍繞法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等內(nèi)容，采取“理論+實(shí)踐+考核”培訓(xùn)模式，著力提升高校食品安全管理水平。